* 耳光炒饭 *
AJ*FQo.U 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
Y0||>LX Ris5)*7 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
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#Q 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
]i3 1@O YRy5.F%? 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
-2dk8]KB] cG"+n@\ 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
P1Z+XRWOM PV*U4aP 5、完成!
G@O~*k1v 7n1@m_7O * 烤茄子 *
?y\gjC6CNG 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
V_&>0P{q -}B&>w,5 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
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/!B` 3、拿出撒葱花,完成!
xt%-<%s %f L;7x2& !XvQm*1 隔壁家飘出的饭香,
q5irKT*Hs 就像窗户里透出的光。
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