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[美食杂谈]我心目中排行第一的无敌炒饭,我来教你们做哦 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2017-01-12 09:30:04 , 来自:上海市
 
* 耳光炒饭 * QlS_{XV  
备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。 :>F3es`  
9TwKd0AT$&  
1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。 )KGz -!1c  
+,TrJg  
2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。 &y7xL-xP  
8s %YudW  
3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。 U2v;GIo$yU  
4um^7Ns)7  
4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。 Eu%E2A|`I  
"2p\/VfA  
5、完成! e0j4t-lL  
A4rkwM  
* 烤茄子 * Ys|SacWC  
1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。 l=x(   
KLG29G  
2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。 ae](=OQ  
cwzgIm+  
3、拿出撒葱花,完成! OL_jU2,fv  
h\Q@zR*0a  
0& ?L%Y  
隔壁家飘出的饭香, RE4WD9n  
就像窗户里透出的光。 z;_vl  

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只看该作者 1 发表于: 2017-01-13 10:13:09 , 来自:中国
 
也要看火候吧

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只看该作者 2 发表于: 2017-01-14 22:25:52 , 来自:中国
 
图文并茂!冒昧问下 用的什么机身 镜头?

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只看该作者 3 发表于: 2017-03-13 11:12:22 , 来自:中国
确实无敌~