* 耳光炒饭 *
>\<*4J$PZ 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
QHBtWQgS Q>qFM9Z 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
3E^M?N2oc ^")F7`PF 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
c~<1': @^ ik[9^H 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
?@6/Alk xKOq[d/8 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
Q6C-4ja r'BAT3 5、完成!
'j%F]CK .w6eJ4] * 烤茄子 *
.r+hERcB 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
rSP_:} wyxGe<1 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
B6}FIg) qJR!$? 3、拿出撒葱花,完成!
9H]_4?aX s,*c@1f? uk`8X`' 隔壁家飘出的饭香,
]J2:194 就像窗户里透出的光。
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