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[美食杂谈]我心目中排行第一的无敌炒饭,我来教你们做哦 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2017-01-12 09:30:04 , 来自:上海市
 
* 耳光炒饭 * >\<*4J$PZ  
备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。 QHBtWQgS  
Q>qFM9Z  
1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。 3E^M?N2oc  
^")F7`PF  
2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。 c~ <1':  
@^ ik[9^H  
3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。 ?@6/Alk  
xKOq[d/8  
4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。 Q 6C-4ja  
r' BAT3  
5、完成! 'j%F]CK  
.w6eJ4 ]  
* 烤茄子 * .r+hERcB  
1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。 rSP_:}  
wyxGe<1  
2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。 B6}FIg)  
qJR!$?  
3、拿出撒葱花,完成! 9H]_4?aX  
s,*c@1f?  
uk`8X`'  
隔壁家飘出的饭香, ]J2:194  
就像窗户里透出的光。 m+$ @'TbP  

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只看该作者 1 发表于: 2017-01-13 10:13:09 , 来自:中国
 
也要看火候吧

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只看该作者 2 发表于: 2017-01-14 22:25:52 , 来自:中国
 
图文并茂!冒昧问下 用的什么机身 镜头?

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只看该作者 3 发表于: 2017-03-13 11:12:22 , 来自:中国
确实无敌~