* 耳光炒饭 *
~MOCr 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
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_ ;N|>pSzmL 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
6iWuBsal X>>rvlD N 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
o3kj7U:'x 20)Il:x 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
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GGmA. 9@B+$~:}7 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
U8!njLC K gX)fj 5、完成!
5i?U- U s5JnP 5 * 烤茄子 *
2ZeL 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
7 '/&mX> @=c='V] 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
t79MBgZ ]0le=Ee^% 3、拿出撒葱花,完成!
Akf9nT +pm8;& B=Os?'2[ 隔壁家飘出的饭香,
Vba}RF[b 就像窗户里透出的光。
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