* 耳光炒饭 *
+Y;/10p 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
pJ)PVo\cV b.HfxYt( 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
p2T<nP<Pt }4G/x;D 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
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3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
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DdF" 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
2MS-e}mi lS<T|:gz@ 5、完成!
Q'-g+aN !Ab4'4f * 烤茄子 *
W~(4t:hp 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
Z,~Bz@5`" V`:iun^f 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
XIQfgrGZ 1=Npq=d 3、拿出撒葱花,完成!
vX|i5P0)8 ;Z:zL^rvn UC&f 隔壁家飘出的饭香,
/S9s%scAy 就像窗户里透出的光。
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