食材
;LMJd@ 大头虾、胡萝卜、豌豆、咸鸭蛋、面条、XO酱
2Tagr1L 
2n|K5FR() 步骤
hy`?E6=9+ 1、虾头备用，虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟，胡萝卜和豌豆也水煮一下，取出备用。
i{`; R 
4 XAQVq5 2、煮完面，捞出，拌一点食用油防止黏连。
x= 5N3[5 
?W )A 3、将咸蛋黄和蛋白分开，捣碎。
D8x mE2% 
h]TQn)X] 4、热锅冷油下虾头，炒出虾油，当锅内油呈金黄色后，弃虾头。
6E^.7%3 
H(Z88.OM 5、虾油锅中下咸蛋黄充分炒匀，再加入咸蛋白、洋葱碎、胡萝卜丁，豌豆继续翻炒。
k@'#@
t 
;NHt7p8SE 6、放入面和虾仁，适量XO酱，翻炒均匀后盛出。
@WVcY:1t# 
~FN9 [aJF+ 如果喜欢更浓郁的口味，可以再加一点XO酱。
WUh$^5W 好吃到不肯放碗
]4p kcV
P
