对街上颜色鲜亮的猪蹄没有办法抵抗但心理又纠结着卫生问题?这下放心呗,好滋味的猪蹄是可以自己做出来的哟~
P}jr 8Z 熏猪蹄
:?J$ +bm} By9/tB 制作方法:
'Vd>"ti 1、准备猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。
*bx cq *QX$Mo^E 2、开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。
;1nd~0o C0M{zGT>} 3、然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
OZ6%AUot !IS,[ 4、另起锅,放入红糖。
I}X8-WFB >/*\xg&J 5、再放入蒸屉,把猪蹄放入锅中。
f8lww)^,v R)=<q]Ms 6、开大火,熏5分钟。
G r)+O ~xCy(dL^} 7、最后刷上一层香油,出锅盛盘就可以了。
[g? NU] R/W&~t sIpK@BQ' 猪蹄如果喜欢吃软一些的,就适当多煮一阵子~