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[美食探店]木桶做鱼+火锅,又一新模式出现!半价吃张记木桶鱼咯! [复制链接]

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微信分享 只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2018-06-12 13:59:28

 这家什么店,真让人有点惊讶 

​①

鱼肉令人惊讶

这里的重头戏就为这一口滑嫩的鱼

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高汤令人惊讶

独特熬制汤一定要先喝三碗

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做法令人惊讶

神奇组合木桶+鹅卵石+鱼+高汤

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 张记木桶鱼 

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木桶+鹅软石+鱼+高汤

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这是一个特别神奇的组合
用鹅卵石来煮鱼,用木桶做“桑拿”
鹅卵石加热至几百度的高温,
然后全部倒入木桶里。
不要小看这石头,
里面含有人体所需的丰富矿物质。
把鱼片倒在鹅卵石上缠绵,
瞬间就发出滋滋的声音,
口水也因为飘散的鱼香味不停的流下来。
再迅速把鱼汤倒入木桶里,
马上盖上锅盖。
锁住香味,进行闷着!
这是受国家保护的木桶!
有自己的专利!
不管是在用料上还是在造型上。
都有自己独特的优势!
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  鱼 肉 
这是重头戏!
也是这道菜的精华!
新鲜活鱼,现杀现片。
不同的鱼类,连切片的厚薄都有讲究,
仔细拿捏分寸,为完美的味觉打好基础,
好的鱼片如玉石般晶莹剔透。
石头的高热让鱼肉迅速收紧,
质朴的鱼香随烟雾袅袅而出,
没有矫揉造作,只是鱼肉本真的香气。
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  高 汤  
吃木桶鱼得先喝汤,汤底选用高汤,
配以秘制调料熬制八小时以上,
不添加任何不必要的调味,
很大程度保证汤质的纯粹。
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刚掀锅盖的时候汤要鲜,
所以汤要先喝三碗,这才过瘾。
当然会有4种口味挑选,
辣的,不辣的都有!
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@v)p<r^M">  
  木 桶 鱼  
锅底分为四种口味,
清香锅底,虫草锅底,
麻辣锅底,酸菜锅底。
还有更多涮菜选择~
 
 
 
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  小龙虾  
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进行洗刷,去泥肠,
给你百分百的干净卫生。
利落地剥开虾壳,
把鲜嫩的虾肉先在汤汁里滚一圈,
再送进嘴里,鲜美无比,
只想把手都嘬干净!
你可以细致品尝,也可霸道上手! 
 
店内
环境
 
 
 
福利来袭~
 
1
原价118元木桶鱼现49元抢购 y[)>yq y  
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注:有效期至7月10日;鱼为花鲢,若换成鮰鱼需补20元差价、黑鱼40元差价;锅底三选一,清香、清汤、酸菜;不与其他活动同时使用。 CUBEW~X}M  
 
1
6月9日-6月30日
中午可享6.8折,晚上可享8.8折
(酒水饮料除外,不含餐具)
转发文章即可
 
3
6月9日-6月30日
小龙虾买两斤送一斤
买三斤送两斤
 
4
6月9日-6月30日
凡进店消费,
送特色凉糕、特色冰粉,各一份
每桌仅送一次!
 
5
6月9日-6月30日
鱼可自带
收10~20元一斤的加工费
 

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店铺信息

地址:平湖市环城东路477号(水洞埭大门斜对面的沿街门面)

电话:15205832834

营业时间:10:30-次日02:0