对街上颜色鲜亮的猪蹄没有办法抵抗但心理又纠结着卫生问题?这下放心呗,好滋味的猪蹄是可以自己做出来的哟~
U'_Q>k 熏猪蹄
3;9^ Mfuv0P~ 制作方法:
qYQl,w 1、准备猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。
JPHL#sKyz +3BN} 2、开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。
T&bYa`f] 'JE`(xD 3、然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
%aCqi(.7 adcE'fA<_ 4、另起锅,放入红糖。
G~a ZJ, Dx?,=~W9 5、再放入蒸屉,把猪蹄放入锅中。
ebhXak[w Q3~H{)[Kq 6、开大火,熏5分钟。
RbnVL$c i&fuSk EP 7、最后刷上一层香油,出锅盛盘就可以了。
+\]\[6 t{9GVLZ *N<]Xy@ 猪蹄如果喜欢吃软一些的,就适当多煮一阵子~