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首先你得有米线!没原料咋搞?
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80484284:材料:干米线 卷心菜 鸡蛋 油 盐 酱油 味精 香葱 辣椒和辣酱。 Y>$5j}K 干米线用80-90度水发到7-8成 不能全部发开 全部泡发开炒的时候容易断! rz|T2K 卷心菜切成细条状 焯水 不知道程度就观察菜的颜色 亮绿色就行 .. (18-4-6 09:39) &8VH m?h
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phhj1979:你确定街上的都是这样炒的? (18-4-11 15:44) gwB,*.z
80484284:早餐车上的那种是预先炒3-4成熟,然后卖的时候加鸡蛋香肠等炒至9成熟,然后卖的,因为早餐要追求快速。 (18-5-11 09:17) XK~HfA?
phhj1979:早餐车上的米线是炒熟的! (18-5-11 14:58) nh7_ jEX
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魔卡:早餐车上的米线哪里有卖 (19-2-13 17:08) QSzht$8
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80484284:材料:干米线 卷心菜 鸡蛋 油 盐 酱油 味精 香葱 辣椒和辣酱。 F#L1~\7 干米线用80-90度水发到7-8成 不能全部发开 全部泡发开炒的时候容易断! ?zC{T*a 卷心菜切成细条状 焯水 不知道程度就观察菜的颜色 亮绿色就行 .. (18-4-6 09:39) 1_!?wMo:f
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