＊ 耳光炒饭 ＊
: wb\N'b 备料：大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
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)KkA<O}f 1、虾头备用，虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
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[S'ngQ"f` 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
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0YW<>Y`6 3、热锅冷油下虾头炼油，当锅内油呈金黄色后，弃虾头。
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!k Hpw2 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒，入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
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?f:Fmg Qk 5、完成！
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z9E*Mh(NE ＊ 烤茄子 ＊
E}yl@8g:# 1、热锅冷油，入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
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i $#bg^ 2、茄子入烤箱190度20分钟后，取出对半剖开，铺入肉酱，再次入烤箱180度烤3分钟。
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0L<l 3、拿出撒葱花，完成！
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^?w 6 隔壁家飘出的饭香，
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*r5 d+] 就像窗户里透出的光。
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