* 耳光炒饭 *
}YQX~=" 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
yER(6V'\iQ
y4yhF8E>;U 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
3s*mbk[J
)',R[|< 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
L]7=?vN=8
'z8pzMmT 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
@?ebuj5{e
+8T?{K 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
zE*li`@
zg>zUe
bA 5、完成!
\Zk;ikEY
cF*TotU_m * 烤茄子 *
C-xr"]#] 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
`Uq#W+r,
c&6I[R 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
#{0HYg?(f
b\f
O8{k 3、拿出撒葱花,完成!
n>z9K')
&{5,:%PXw
eNh39er 隔壁家飘出的饭香,
]dVGUG8 就像窗户里透出的光。
bt SRtf