对街上颜色鲜亮的猪蹄没有办法抵抗但心理又纠结着卫生问题?这下放心呗,好滋味的猪蹄是可以自己做出来的哟~
iNcZ)m/ 熏猪蹄
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zH)_vW 制作方法:
"cho }X 1、准备猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。
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]kktoP|D 2、开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。
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Ft%hh|$5y 3、然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
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bC@k>yC- 4、另起锅,放入红糖。
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qZ2&Xw.{1 5、再放入蒸屉,把猪蹄放入锅中。
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-_&MD/J 6、开大火,熏5分钟。
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.M|>u_<Qd 7、最后刷上一层香油,出锅盛盘就可以了。
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i~=s^8n`l 猪蹄如果喜欢吃软一些的,就适当多煮一阵子~