嗯？！
吃烤鸭只知道北京的全聚德？
质疑平湖没有好吃的烤鸭？ 5 6w6=I s
那你肯定还没发现这家
f=: ycd!
[
*P~\' U
-]n\|U<
PuO5@SP~ 进门就能看到大火炉的新店！
收到吃货推荐，
商业文化广场A区， )09>#!*
新开一家打着纯正北京烤鸭名号的店，
带上好（xiang）奇( chi )的心，
出发~
播报 第一手福利情报 ！
^__';! e 到店出示此文章，
即可享受全场菜品78折优惠。
uW;[FTcqy$ 活动时间：9月26日—10月7日。
qca,a3k
2 8 >
加微信，到店消费， &UrPb%=2H
可获得以下小礼品（二选一）。
注：礼物送完为止，赶紧加微信哦~
`X)y5*##wq 
/;E{(%U)t
↓↓↓
S*PcK >
)seeBm-`
北京请来的师傅，给你纯正京味！
▶▶来自北京的传统美食，纯正北京烤鸭！
▶78元半只的烤鸭，半价抢购~性价比感人！
▶南北结合大众菜、特色菜、意境菜、融合菜、还有海鲜！
▶9月26日，给你第一波惊喜！
BRSI g]
招牌中的北京烤鸭招牌 inQ1 $
[L(qrAQ2|z
烤鸭是店内重磅，大部分人都冲着它来。
78元半只，128元1只，
现在还有半价活动，这样的性价比，也是难得一遇。
]"q9 ~
[A\D uJx 
&l M=>?
虽然身在平湖，但可以见到挂炉。
挂炉是最传统的烤制方法，利用炉壁的热量把鸭 子烤熟，鸭 子周身都烤到。
烤鸭快熟时，勾在火上燎裆几分钟，上色更均匀。
e\)r"!?H`
S@4p.NMU 
fj"1TtPq#
普通的鸭 子根本无法达到艳惊四座的口感。
原料方面，
店主只选用散养喂养到6.5斤左右的鸭 子，皮厚脯大，特别适合炙烤。
V) xwl vX AdU0 sZ+&c
烤鸭师傅也是专门从北京请来的大厨。
以前在全聚德盒大董烤鸭店制作烤鸭，有着二十几年的功底！
}ZqnsLu[) 
yr vV<}
每只鸭 子从进炉到烤至周身金黄大约需要1个小时，
以枣木烧制，无烟，底火旺，能使鸭 子受热均匀，还带着果香。
l/xpAx 
*3@ =XY7
当鸭 子快烤熟的时候，还要勾在火上燎裆几分钟，
这样出炉的鸭 子上色才更均匀。看看食府这架势，没少练基本功。
Y[sBVz'j5 
<Fo~|Nh|
烤鸭最好的口感只保留25分钟，所以必须5分钟内片完。
一皮质酥脆、肉质鲜嫩的烤鸭，无与伦比的幸福感。
9 t8NK{ '< =77yDg
一鸭三吃
2 Sgv
经过大师的弹指一挥，一片片鸭肉终于躺在面前的碟子上。
趁热赶紧起筷，莫让时间辜负这些小鲜肉们。
h8XoF1wuw
北京烤鸭的片皮方法有皮带肉和皮肉分离两种，
皮肉的蘸酱吃，皮的蘸糖吃~
12]rfd
"
l;=j k]
= q \TW z 吃法一 皮肉卷饼
pf% yEz 
80_}}op ?8
连皮带肉的部分可以卷荷叶饼吃，
放一片鸭片，加上葱条+黄瓜条，
抹上京味张秘制的烤鸭酱，口感脆嫩。
{H O, d{{
2y `X) 
+,c]FAx4
口感最好的毫无疑问是鸭胸皮，每只烤鸭只有几片。
蘸白糖入口即化，酥而不腻，
记得一定趁热吃，凉了口感逊色很多。
\RT3#X+
pG&#xRk 吃法二 鸭汤
Dbl3ef
也可以熬制成鸭汤，高火熬制，
每一口都很香浓，看着一大碗，一桌人的话，
还没转上一圈，就被瓜分完毕了。
F% < ZEVm
+,xluwv$ 9
"50 c<sZSB △吊汤需要加工费，每份10元加工费
.D3k(zZ
小贴士：还有一种吃法，椒盐鸭架。这次没吃到，下次得去弥补回来~
2p %j@O [b :0j-
招牌头牌食府特色菜 DMdVE P"m
)gVz?-u+D 
k^@dDLr "
店里点单排名前几的几道菜，
都在这儿~赶紧来看看，参考参考！
kY?w] lS)t
@ b&_xT 头牌香辣蟹
3-Bz5sj9
) S zn,
必须要释放你的胃，吃起来。
u(W>HVEG
放弃了传统的放年糕的煮法，加了藕片，
倒也多了份新鲜感。
(l+0*o,(
HkPdqNC&
QtHK`f>4#n 锅包肉
b9R0"w!ml
L_`D
地道的锅包肉，
店里专门请来了北方的厨师坐镇烧这道菜，
真真的在北方才能吃到的味道！
do[w&`jw 8
L/ g8@G
; 馋嘴哈拉巴
7TW&=(
"W^+NeLc
肥美的滋味不言而喻，让人亲不自禁吮指起来。
一定要蘸酱吃，夹起来就往嘴里放的小编，
第一口总觉得像在吃..渣渣...
沾了酱就是另一种口感了。
B%n|%g6K|h g|Tkl
鲽鱼肉 h~pQ
ZyX+V?4
记忆深处的那抹清单中带点香的味道。
相对比清蒸或红烧，这道菜的味道更浓郁，让人不爱都难。
金沙地瓜酥
)k o[_OJj
DFMf" _p
Xk] uXx:TN
夹开，里面竟然包着的是地瓜，
酥嫩~诚意十足的馅料和脆脆的燕麦片，
是上好的小甜点。
=Jax T90x
[Smqe>U 1
V7<w9MM 白灼双鲜
'ws@I?! r
A$3ll| %j
]bP1gV(b-
一道清爽的时蔬，也能轻易获得大家的青睐，肯定不简单。
主要还是选材上的新鲜，保证了这道菜最原始的口感。
Egt !N 
f4;V7DJ
店里的特色菜，
可不止这几道~看看这不完整版的菜单，
l@:&0id4I
f
= 'AI
laRn! [[ 酱牛肉
" M3S
小鸡炖蘑菇
<5!)5+G
J?Bj=b
蒜蓉粉丝蒸秋葵
ntxaFVD
M{t/B-'4
豆沙饼
NOSL b];
fl8 eNi E|
玉米饼
RF }R~m9]
ku)/
8Z`$
ujW C!*W(Q
小桥流水环境古今结合 zDf96eK
bfq%.<W
进门就能看到的火炉，
印象很是深刻。有特色！
9\Md .> 
)8E[xBaO
店里既有古色古香的摆设，
也有时尚元素，巧妙结合，聚餐的不错之选。
|R;`
店里还有平价海鲜，喜欢海鲜的食客别错过~
%RX!Pi}5+g
k x %\Cz 
OUhlQq\
楼上也有包间，6个包间，最大的可容纳20人。可
加微信或打电话，提前预定哦~
&3Ry0?RET
6 \?GY 开业活动
到店出示此文章，
即可享受全场菜品78折优惠。
Nd
He:: 活动时间：9月26日—10月7日。
5cj&D74o
R$x(3ey x
加微信，到店消费， d(YAH@
可获得以下小礼品（二选一）。
0nPg`@e .
*X!+wK-+ 注：礼物送完为止，赶紧加微信哦~
100份烤鸭（半只装） w eMufT
原价78元
现价39元 限量抢购
6!@p$ pm)a
扫描二维码，
即可参与抢购。
fQxlYD'peb
注：需预约晚上九点前，才有烤鸭，介意者慎拍！仅限堂食，不打包哦！
GdM|?u&s" X`C ozyYuD
头牌食府
地址：水洞埭对面，商业文化广场A区（院内）
电话：18258330888
cwE ?+vB 营业时间：09:00——02:00（夜宵即将开启，可打电话询问）
*|OUd7P:hU
找不到在哪儿的小伙伴，猛看图~店出来对面就是水洞埭哦！
=4uO"o
T"DG$R,Aj
