嗯？！
吃烤鸭只知道北京的全聚德？
质疑平湖没有好吃的烤鸭？
Yz(k4K
L
那你肯定还没发现这家
a"SH_+T{
tS!Fn Qg4
,V1/(|[h
!~Gx@Ro 进门就能看到大火炉的新店！
收到吃货推荐，
商业文化广场A区， UF0W %Z
新开一家打着纯正北京烤鸭名号的店，
带上好（xiang）奇( chi )的心，
出发~
播报 第一手福利情报 ！
KJn@2x6LP 到店出示此文章，
即可享受全场菜品78折优惠。
Ir&r TGFN
活动时间：9月26日—10月7日。
sL" h
"O{j}QwY
加微信，到店消费， rH*1bDL
可获得以下小礼品（二选一）。
注：礼物送完为止，赶紧加微信哦~
K2$ fKju 
Ox o?\
:T
↓↓↓
5$f
vI#NO<
%:2EoX N"
北京请来的师傅，给你纯正京味！
▶▶来自北京的传统美食，纯正北京烤鸭！
▶78元半只的烤鸭，半价抢购~性价比感人！
▶南北结合大众菜、特色菜、意境菜、融合菜、还有海鲜！
▶9月26日，给你第一波惊喜！
Fa<>2KkOr
招牌中的北京烤鸭招牌 Y Xz*B5R
M8 dv
y!D
烤鸭是店内重磅，大部分人都冲着它来。
78元半只，128元1只，
现在还有半价活动，这样的性价比，也是难得一遇。
% `Q[?(z
c%y(Z5 
Zk,`
Iq
虽然身在平湖，但可以见到挂炉。
挂炉是最传统的烤制方法，利用炉壁的热量把鸭 子烤熟，鸭 子周身都烤到。
烤鸭快熟时，勾在火上燎裆几分钟，上色更均匀。
"yaz!?O>
'!eg9}< 
mN^w?R41m
普通的鸭 子根本无法达到艳惊四座的口感。
原料方面，
店主只选用散养喂养到6.5斤左右的鸭 子，皮厚脯大，特别适合炙烤。
I@Cq< :+(3 =1Nz*
c
烤鸭师傅也是专门从北京请来的大厨。
以前在全聚德盒大董烤鸭店制作烤鸭，有着二十几年的功底！
j/.$ (E 
t/55tL
每只鸭 子从进炉到烤至周身金黄大约需要1个小时，
以枣木烧制，无烟，底火旺，能使鸭 子受热均匀，还带着果香。
i7$4i| 
DrI" YX
当鸭 子快烤熟的时候，还要勾在火上燎裆几分钟，
这样出炉的鸭 子上色才更均匀。看看食府这架势，没少练基本功。
9
5bi
W 
?QA
L\0;)eJ#M
经过大师的弹指一挥，一片片鸭肉终于躺在面前的碟子上。
趁热赶紧起筷，莫让时间辜负这些小鲜肉们。
{1?94rz
北京烤鸭的片皮方法有皮带肉和皮肉分离两种，
皮肉的蘸酱吃，皮的蘸糖吃~
kN7 J Z12
Lx%*IE|c
#1Zqq([@ 吃法一 皮肉卷饼
xgDd5 `W 
(V&5EO8)
连皮带肉的部分可以卷荷叶饼吃，
放一片鸭片，加上葱条+黄瓜条，
抹上京味张秘制的烤鸭酱，口感脆嫩。
wnioIpRkh
j1zrjhXI 
5 D]3I=kj
口感最好的毫无疑问是鸭胸皮，每只烤鸭只有几片。
蘸白糖入口即化，酥而不腻，
记得一定趁热吃，凉了口感逊色很多。
1G}f83yR
4^ r4 O# 吃法二 鸭汤
oX=dJJ E
也可以熬制成鸭汤，高火熬制，
每一口都很香浓，看着一大碗，一桌人的话，
还没转上一圈，就被瓜分完毕了。
n[S-bzU^t
[^Z)f <l
Xr:gm`[ △吊汤需要加工费，每份10元加工费
is~"yE7
小贴士：还有一种吃法，椒盐鸭架。这次没吃到，下次得去弥补回来~
5)5$h]Nz> uzoI*aqk-s
招牌头牌食府特色菜 -L-#-dK'
2[Ofa(mkkp 
Sp7VH+
店里点单排名前几的几道菜，
都在这儿~赶紧来看看，参考参考！
YD3jP}Ym
yj$$k~@ 头牌香辣蟹
]z5k YU&
]?<
wUd
必须要释放你的胃，吃起来。
BGd# \2
放弃了传统的放年糕的煮法，加了藕片，
倒也多了份新鲜感。
1d$qr`
t1JU_P
sX@}4[)<& 锅包肉
L< XA vg
/^]/ iTg
地道的锅包肉，
店里专门请来了北方的厨师坐镇烧这道菜，
真真的在北方才能吃到的味道！
M)F_$
ICE-
eOoqH$
i 馋嘴哈拉巴
H(hE;|q/
|,bP` Z
肥美的滋味不言而喻，让人亲不自禁吮指起来。
一定要蘸酱吃，夹起来就往嘴里放的小编，
第一口总觉得像在吃..渣渣...
沾了酱就是另一种口感了。
Iuyq!R4:7 Z UyS+60
鲽鱼肉 9^L{)t>
`uKsFX M
记忆深处的那抹清单中带点香的味道。
相对比清蒸或红烧，这道菜的味道更浓郁，让人不爱都难。
金沙地瓜酥
O~Jm<
c ;?J
DsB30
夹开，里面竟然包着的是地瓜，
酥嫩~诚意十足的馅料和脆脆的燕麦片，
是上好的小甜点。
+>&i]x(b
oF0DprP@
<4LW.q 白灼双鲜
)/t&a$[
nTtE+~u
eMV{rFmT
一道清爽的时蔬，也能轻易获得大家的青睐，肯定不简单。
主要还是选材上的新鲜，保证了这道菜最原始的口感。
/[=Yv! 
2 16`rQ}z
店里的特色菜，
可不止这几道~看看这不完整版的菜单，
eRqPZb"6MR
J $W4A T
vbD"" 酱牛肉
)3 I~6ar
小鸡炖蘑菇
9u6VN]divB
f, '*f:(
蒜蓉粉丝蒸秋葵
Dm@h'*
Z0/$XS9|h;
豆沙饼
{wDq*va
mm9uhlV8
玉米饼
zviTGhA
/1v:eoF;
<~*[OwN
小桥流水环境古今结合 {Rdh4ZKh
4]HW!J
进门就能看到的火炉，
印象很是深刻。有特色！
VA>0Y 
}4g$ aTc
店里既有古色古香的摆设，
也有时尚元素，巧妙结合，聚餐的不错之选。
$ bDaZGy
店里还有平价海鲜，喜欢海鲜的食客别错过~
3ey.r%n
cL<,]%SkE 
e-Oz`qW~
楼上也有包间，6个包间，最大的可容纳20人。可
加微信或打电话，提前预定哦~
m-qu<4A/U|
d8uDSy 开业活动
到店出示此文章，
即可享受全场菜品78折优惠。
gyQPQ;"H$2 活动时间：9月26日—10月7日。
04WxV(fo'
C2aA])7 D
加微信，到店消费， Q #X'.](1
可获得以下小礼品（二选一）。
!F:mD ZeY
[_KV;qS%/ 注：礼物送完为止，赶紧加微信哦~
100份烤鸭（半只装） Gshy$'_e
原价78元
现价39元 限量抢购
Bq ;GO
扫描二维码，
即可参与抢购。
K5rra%a-7
注：需预约晚上九点前，才有烤鸭，介意者慎拍！仅限堂食，不打包哦！
f |=u{6 ym p
ik.'
头牌食府
地址：水洞埭对面，商业文化广场A区（院内）
电话：18258330888
*8J 0yv 营业时间：09:00——02:00（夜宵即将开启，可打电话询问）
Y_}_)nE@m
找不到在哪儿的小伙伴，猛看图~店出来对面就是水洞埭哦！
9Trk&OB
VP~( ;H5%
