昨天做了猪皮冻，真的超级劲道啊！好好吃，做法简单，关键材料也好买，猪皮只要两块钱一斤，实惠！
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超级简单的猪皮冻做法
EniV-Uj\D 1.猪皮冷水入锅煮至猪皮卷起
H i8V=+ 2.用刀刮去皮上猪毛，切条
<#?dPDMG.* 3.洗净后冷水入锅放入八角，姜片大火煮沸，水大约猪皮三倍
Y a\:C] 4.撇去锅中浮沫，小火煮一个半小时
e_Hpai<b 5.水约剩三分之一时关火，捡出八角等，放入盐调味
3 5.&!4} 6.倒入容器中，放入切碎的葱末
iu8Q &Us0P 7.完全冷却后取出倒扣切片摆盘
1] =X 8.小碗放入盐，醋，生抽，辣椒油，蒜末，香油，芝麻等调成汁淋在盘中即可
lPxhqF5pP PS.酱汁可自己随喜好搭配
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