昨天做了猪皮冻，真的超级劲道啊！好好吃，做法简单，关键材料也好买，猪皮只要两块钱一斤，实惠！
@X_)%Y-^O 超级简单的猪皮冻做法
!ed0 1.猪皮冷水入锅煮至猪皮卷起
5g 2:o^ 2.用刀刮去皮上猪毛，切条
yQC8 Gt8 3.洗净后冷水入锅放入八角，姜片大火煮沸，水大约猪皮三倍
_ n4 C~ 4.撇去锅中浮沫，小火煮一个半小时
}w)w W1& 5.水约剩三分之一时关火，捡出八角等，放入盐调味
mf2Qu 6.倒入容器中，放入切碎的葱末
S^ ~
lQ|D 7.完全冷却后取出倒扣切片摆盘
h6D1uM"o 8.小碗放入盐，醋，生抽，辣椒油，蒜末，香油，芝麻等调成汁淋在盘中即可
X\BdN Hr PS.酱汁可自己随喜好搭配
-?ebkHe 
<h`}I3Ao 
Ul:M=8nE% 
iF"k R]ZL 
