自“诗画浙江·百县千碗”启动以来，平湖深挖本地美食资源，开展旅游美食研发推广，弘扬传统美食文化，全方位呈现我市旅游美食的文化内涵和独特魅力，“金平湖十六味”成为平湖美食的金名片。 E|6X.Ny]   
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九里寻鲜·挖掘美食的独味 $o/?R]h  
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启动“醉美平湖·九里寻鲜”为主题的旅游美食收集和研发，引进国家级烹饪大师团队，经过6个多月的收集研发，涵盖了“海味”、“瓜妙”、“糟鲜”、“家醇”和“点美”5大系列菜品，打造了杭帮菜融合沪菜特色符合平湖口味的“本帮菜”。 nt "VH5  
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“海味” ?h1]s&^|2  
以海产品为主料 !uO|1b  
突显原滋原味 #4%,09+  
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白沙湾海蜇皮 uPRusG4!R  
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西瓜鸡 vB/MnEKR  
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“瓜妙” KSh<_`j  
以平湖西瓜为主料 ouVR[w>V  
瓜皮或腌 >I]t|RT])  
或入菜或装饰 fcnbPO0M  
做到物尽其用 B wtD!de$  
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“糟鲜” .[= 0(NO  
以糟为特色 GG(rp]rgl  
尤以糟蛋为典型 HxU.kcf  
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平湖糟蛋 \w^U<_zq  
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饭糍野菜包圆 oIoJBn  
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“家醇” /}#z/m@bN  
就地取材 lG%oqxJ+ L  
本料土菜 @L{HT8utK3  
地道农家味 3|9)A+,#  
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“点美” hd/5*C{s  
指制作精美 .H7"nt^  
滋味甜蜜 ^tc@bsUF  
令人爱不释口 [5a`$yaQ  
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蟹壳黄 sKn>K/4JZ  
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十里飘香·引发味蕾的馋味
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品尝当地美食是旅行中“必选项目”。我市通过举办厨艺大赛、“闻香食味知平湖·浙里味道”等活动，吸引市民及餐饮旅游行业协会各会员单位学习，统一标准、统一食材、统一技法，为制作出原汁原味的平湖味打牢基础。 RUX!(Xw  
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首届“金平湖十六味”厨艺大赛（专业组）决赛 <gf:QX!  
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首届金平湖十六味厨艺大赛（业余组）决赛 -Zocu<Rs  

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聘请星级大厨 r6PiZgR  
详细介绍每道菜品 .Pxb9mW  
制作流程，用法用量 ~u,g5  
完成 y'2K7\>E  
《平湖旅游美食操作手册》 ?ohLcz  
和教学视频 $qg5m,1?  
供广大市民学习制作 1i bQ'bZ  
宣传推广平湖旅游美食 s67$tlV  
传递舌尖美味！ ;`X-.45  
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目前， S3)JEZi  
全市各镇街道都有地方
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可以品尝平湖旅游美食哦~ d cPh@3  
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全域畅享·融合美食的雅味 lG fO  
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挖掘“金平湖十六味”美食背后的文化内涵，形成一张美食地图、一套美食视频、一本美食菜谱、一份美食榜单、一群美食达人。 qi7dcn@d  
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点击上方图片看美食制作视频↑↑↑ gOgG23 x  

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以政府引导，市场化运作，培育打造美食文化示范点，今年完成两家餐饮企业创建，扩大旅游美食影响力，提升“金平湖十六味道”覆盖范围。 ,0lRs   
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老平湖                                春秋酒店 "o;l8$)VL  
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发挥新媒体优势，以视频、评选、比赛等多种方式，多渠道宣传，特别是组织旅游美食线上工作，在平湖文旅云开设“学旅游美食”专栏，吸引上万粉丝观看、学习、传播；发布“百县千碗·嘉肴百碗”IP评选，吸引近17万人次参与，最终12道本地特色菜入选“嘉肴百碗”。 @8n0GCv  
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来源：金平湖文旅