平湖在线


广告合作:0573-85556666
  • 60454阅读
  • 1回复

[美食快讯]平湖以“舌尖幸福感”打造旅游美食香飘全城 [复制链接]

上一主题 下一主题
 

发帖
187
金钱
506
威望
535
注册时间
2021-01-06
最后登录
2021-04-06
只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2021-01-11 08:52:56 , 来自:浙江省嘉兴市
自“诗画浙江·百县千碗”启动以来,平湖深挖本地美食资源,开展旅游美食研发推广,弘扬传统美食文化,全方位呈现我市旅游美食的文化内涵和独特魅力,“金平湖十六味”成为平湖美食的金名片。 v8o{3wJ  
Y,C3E>}Dq  
九里寻鲜·挖掘美食的独味 ,;-55|o\V  
wr;8o*~  
启动“醉美平湖·九里寻鲜”为主题的旅游美食收集和研发,引进国家级烹饪大师团队,经过6个多月的收集研发,涵盖了“海味”、“瓜妙”、“糟鲜”、“家醇”和“点美”5大系列菜品,打造了杭帮菜融合沪菜特色符合平湖口味的“本帮菜”。 9\W }p\c  
9WsGoZP n  
“海味” l+i9)Fc<i  
以海产品为主料 EX^j^#N  
突显原滋原味 i.*Utm`1"e  
M }tr*L  
<YBA 7i  
白沙湾海蜇皮 GOhGSV#  
j`kw2(  
?W4IAbT\G  
西瓜鸡 )]C7+{ImC  
uE{nnNZy  
“瓜妙” Z3 $3zyi  
以平湖西瓜为主料 [1gWc`#  
瓜皮或腌 4F>?G{ci  
或入菜或装饰 mkOj&Q  
做到物尽其用 2x&mJ}o#k  
@-Js)zcl q  
^ G(GjW8  
“糟鲜” X3;|h93.a  
以糟为特色 fu?Y'Qet  
尤以糟蛋为典型 !&OybjQ  
a).bk!G  
J^ BC  
平湖糟蛋 ~T<o?98  
w6[uM%fHG  
6tg0=_c  
饭糍野菜包圆 ] 6rr;S  
Upkw.`D`  
“家醇” 4zM$I  
就地取材 ^8r4tX  
本料土菜 t9B]V  
地道农家味 5//.q;z  
:If1zB)  
“点美” L|[ 0&u!  
指制作精美 5n'C6q "  
滋味甜蜜 AT4G]pT  
令人爱不释口 OTe0[p6v  
Jd>"g9  
l~V^  
蟹壳黄 6P KH%  
s'|^6/  
十里飘香·引发味蕾的馋味 <kr%ylhIu  
5%n  
品尝当地美食是旅行中“必选项目”。我市通过举办厨艺大赛、“闻香食味知平湖·浙里味道”等活动,吸引市民及餐饮旅游行业协会各会员单位学习,统一标准、统一食材、统一技法,为制作出原汁原味的平湖味打牢基础。 ' |>  
tMWsgK.B  
7 -hSso.'  
Lg[_9 `\  
首届“金平湖十六味”厨艺大赛(专业组)决赛 I`e |[k2  
Z6I^HG{:  
Dk XB  
_PeBV<  
首届金平湖十六味厨艺大赛(业余组)决赛 J_^Ml)@iy  
7+vyN^XJ"5  
聘请星级大厨 b:uMO N,H  
详细介绍每道菜品 e8"?Qm7 J  
制作流程,用法用量 U`fxe`nVa  
完成 gLef6q{}  
《平湖旅游美食操作手册》 REvY`   
和教学视频 @4N@cM0   
供广大市民学习制作 >>C(y?g  
宣传推广平湖旅游美食 ~L.)<{?  
传递舌尖美味! C!8XFf8e  
%2)'dtPD~  
目前, m# ]VdO'f  
全市各镇街道都有地方 GCTf/V\#  
可以品尝平湖旅游美食哦~ A<zSh }eh6  
E#=slj @  
全域畅享·融合美食的雅味 jI(}CT`g  
Vg)]F+E  
挖掘“金平湖十六味”美食背后的文化内涵,形成一张美食地图、一套美食视频、一本美食菜谱、一份美食榜单、一群美食达人。 n-7|{1U  
J `8bh~7  
^gpswhp 5  
W\?_o@d  
点击上方图片看美食制作视频↑↑↑ LL1HDG >l  
wZA(><\  
以政府引导,市场化运作,培育打造美食文化示范点,今年完成两家餐饮企业创建,扩大旅游美食影响力,提升“金平湖十六味道”覆盖范围。 r-$SF5uv  
O67.DEu^  
)0I;+9:D=  
老平湖                                春秋酒店 ^Pk-<b4}  
cR+9^DzA  
发挥新媒体优势,以视频、评选、比赛等多种方式,多渠道宣传,特别是组织旅游美食线上工作,在平湖文旅云开设“学旅游美食”专栏,吸引上万粉丝观看、学习、传播;发布“百县千碗·嘉肴百碗”IP评选,吸引近17万人次参与,最终12道本地特色菜入选“嘉肴百碗”。 kU5chltGF  
Wl:vO^  
来源:金平湖文旅
2条评分威望+2
hmz549790951 威望 +1 - 2021-04-12
闹太套 威望 +1 - 2021-01-14

发帖
1
金钱
0
威望
10
注册时间
2018-03-30
最后登录
2021-03-31
只看该作者 1 发表于: 2021-04-01 12:44:35 , 来自:浙江省嘉兴市