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Cc{ 2l 简单几步就能完成这道下酒菜！酸辣爽口，皮韧肉香，好吃到舔手指！
qPPe)IM'Sc NsB]f{7>8+ 这次的两道下酒菜可是特别的小新颖哟
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WF QoYEWXT|g 皮韧肉香的泡椒凤爪
AX`T ku 6l\5J6x 食堂承包说和爽脆可口的蓑衣黄瓜
LhL |ETrJ Lap?L/NS 来，整两杯！
Kn^+kHh: &l+Qn'N 泡椒凤爪
bB $f=W!m% ]?}>D ?5 1将清洗洁净的鸡爪分段，放入盆中，参加葱姜盐和醋腌制5分钟。
j!4{+&Laq TsFhrtnx&X 2想让泡椒凤爪吃起来脆爽入味，皮韧肉香，可是有窍门哟！首先将鸡爪冷水下锅，小火慢煮。
|.)LZP, lsax.uG5x 3留意焯水的时辰，不可以煮太久，大约用筷子可以戳透即可，然后将鸡爪捞出放在冰水中冷却。
S70#_{ ^5X?WA,Z99 4准备腌制的配料，将鸡爪装罐，让鸡爪被各种滋味浸泡。
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y-hTTd"{ 5将坛子密封好后放入冰箱（时辰12小时~24小时），取出后就得到一道甘旨的下酒菜咯！
.`IhxE~mN g}W`LIasv 蓑衣黄瓜
f ./K/ h7#\]2U$[5 1蓑衣黄瓜的刀工很关键，想切得和大厨一样，可是有窍门的哟！比如一双筷子就可以搞定！用两根筷子夹住黄瓜，斜45度角下刀，切到筷子处就停下来。
8"&!3_ i)x0 ]XF 2切得好的蓑衣黄瓜，长度拉伸一倍都没有问题哟！
it} h8:^< z"4 q%DC 3将切好的黄瓜盘好，构成蓑衣外型。
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ce 4kL6aSqT 4准备好配料（辣椒、花椒，大蒜等）后，将滚烫的热油浇在配料上，炸出香味，将配好的酱汁平均的浇在黄瓜上，就可以功德圆满啦！
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PN {4S UG o> 两道美味又简单易学的下酒菜，你心动了吗？一同着手试试吧！
