GH!#"Sl8Z 简单几步就能完成这道下酒菜！酸辣爽口，皮韧肉香，好吃到舔手指！
r>OE[C69 ^8*.r+7p 这次的两道下酒菜可是特别的小新颖哟
QUO?q+ _;+&'=6.[ 皮韧肉香的泡椒凤爪
g [K8G EJsb{$ u 食堂承包说和爽脆可口的蓑衣黄瓜
owB) + p<NgT1"{ 来，整两杯！
#Ki @=* g. qp _O 泡椒凤爪
uW|y8 BP $ A1@a:P= 1将清洗洁净的鸡爪分段，放入盆中，参加葱姜盐和醋腌制5分钟。
Obm\h*$ MiI7s ; 2想让泡椒凤爪吃起来脆爽入味，皮韧肉香，可是有窍门哟！首先将鸡爪冷水下锅，小火慢煮。
ny0`~bl{p jLU)S) 3留意焯水的时辰，不可以煮太久，大约用筷子可以戳透即可，然后将鸡爪捞出放在冰水中冷却。
5VS<I\o} 0Oq1ay^ 4准备腌制的配料，将鸡爪装罐，让鸡爪被各种滋味浸泡。
a7R7Ks|q xC]/i(+bA 5将坛子密封好后放入冰箱（时辰12小时~24小时），取出后就得到一道甘旨的下酒菜咯！
G%{jU'2 < XU] %}o 蓑衣黄瓜
bjZ?WZr /fEXAk 1蓑衣黄瓜的刀工很关键，想切得和大厨一样，可是有窍门的哟！比如一双筷子就可以搞定！用两根筷子夹住黄瓜，斜45度角下刀，切到筷子处就停下来。
G#>nOB xae7#d0 2切得好的蓑衣黄瓜，长度拉伸一倍都没有问题哟！
UKdzJEhG q}lSnWY[[ 3将切好的黄瓜盘好，构成蓑衣外型。
4H)a7 <, sP#5l @ 4准备好配料（辣椒、花椒，大蒜等）后，将滚烫的热油浇在配料上，炸出香味，将配好的酱汁平均的浇在黄瓜上，就可以功德圆满啦！
?xega- l i+ 6/ g 两道美味又简单易学的下酒菜，你心动了吗？一同着手试试吧！
