NX zU0 主料
I?_E,.)[ I 黄瓜5斤蒜2头
\8;Qv 朝天椒2两白醋200ml
<u/a` E? 生抽200ml盐50g 酱黄瓜的做法步骤
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[_y9"MMwn 1.黄瓜净泡洗干净，切成段
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'oz hz2 s 2.再切成小条状
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b!i` o%Vb 3.用盐洗2小时，多余水挤压倒掉
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Qs|O G 4.准备好朝天椒和蒜
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)\{'fF 5.蒜切片，椒剪圈
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gw_|C|!P 6.将蒜片，椒圈，放入黄瓜里
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hc-lzYS 7.再加入生抽，白醋，冰糖腌至糖化为止（浸泡2小时左右）。
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#*!+b 8.将腌好的黄瓜倒入滤篮中将汁过滤到锅中，再将汤汁熬至稠状 晾凉，再和黄瓜腌一块！反复三次即可！间隔时间6-8小时左右。
33Ssylno 小贴士
n,t6v5>88 1. 制作酱黄瓜过程中，尽量不要有水。这样黄瓜会放在冰箱冷藏很久。
1&"-*) 2.这个酱黄瓜过滤的方法比较麻烦，但是很好吃。
KxO /] 3.最后酱汁会很粘稠，才达到效果哦
28nm Q 4.在加入蒜片和朝天椒时，如果用手拌，一定带一次性手套，因为朝天椒很辣。记得哦！
