\]y /EOT 主料
DbIn3/W Ne 黄瓜5斤蒜2头
u4QBD5T" 朝天椒2两白醋200ml
W~ i599!v 生抽200ml盐50g 酱黄瓜的做法步骤
_Q=h3(ZI 
=(cfo _B@K 1.黄瓜净泡洗干净，切成段
n=8DC& 
Ht_7:5v& 2.再切成小条状
%m5 &Y01
,}jey72/k 3.用盐洗2小时，多余水挤压倒掉
L7rH=gZ&!] 
$FM: 8^ 4.准备好朝天椒和蒜
RAUD8Z 
ZtofDp5 B 5.蒜切片，椒剪圈
~qu}<u)P 
Q GoBu gU 6.将蒜片，椒圈，放入黄瓜里
5xIOi (3`Q 
;T,`m^@zf 7.再加入生抽，白醋，冰糖腌至糖化为止（浸泡2小时左右）。
VTIRkC
wl@ 
"eb+ O 8.将腌好的黄瓜倒入滤篮中将汁过滤到锅中，再将汤汁熬至稠状 晾凉，再和黄瓜腌一块！反复三次即可！间隔时间6-8小时左右。
:5,
k64'D 小贴士
oT}-i [=} 1. 制作酱黄瓜过程中，尽量不要有水。这样黄瓜会放在冰箱冷藏很久。
! 0DOj[" 2.这个酱黄瓜过滤的方法比较麻烦，但是很好吃。
4u}jkd$]* 3.最后酱汁会很粘稠，才达到效果哦
*< ?~ 4.在加入蒜片和朝天椒时，如果用手拌，一定带一次性手套，因为朝天椒很辣。记得哦！
