昨天有幸被小编抽中去传说中的明星火锅店——大龙燚火锅试吃。下了班后准时在6点前到达。 MygfT[_ 地址是在龙湫桂香4幢1楼101—103号。电话:0573—85217778。很好找,早点去的话,前门口还有很多车位的哟 W\d{a(*
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w :bwjJ}F 进去的第一印象就是服务人员的态度都超级友好。我们那一桌点的是鸳鸯锅底。一半是菌菇,另一半是红油锅底。都说锅底是火锅的灵魂。而大龙燚家的锅底,也真的让人觉得刚刚适合!虽说红油锅底看上去很辣,但一上来就能闻到一股浓郁的辣椒香味,沾了下筷子,油而不燥!
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TJK[ev};S *Q?tl\E #49kjv@ 他们家的调料并不多,据老板所说,料多了反而调不好,会适得其反,这我倒是很赞同。对我而言,只需要调点他们特制的香油,再加点耗油,味道就不言而喻了。香油吃上去不会太油腻,喜欢蒜末、香菜的伙伴也可自行加料。
g?z/2zKR 1v.c 6~ 大火煮开后,就只等各种食材大快朵颐了。不过我一开始就被这一道菜吓到了!
Rwz0poG`WG )u[emv$ 【麻辣牛肉】
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L^@'q6*} oX30VfT 听老板介绍,这些牛肉全是由干辣椒包裹住的!就算放入锅内,这些辣椒也不会掉!所以吃起来特别的辣劲十足?牛肉嚼劲其实非常好,只是自己太不擅长吃辣了,吃了一口,整个大阳穴都在跳跃了
5z7U1: gOSJM1Mr3 【香辣牛肉串】
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c;Pe/ d 7z JRJ*NB 这个相比于麻辣牛肉,就好下嘴的多了。我那一桌整盘几乎都是自己一个人吃的…感觉香辣的味道已经渗透到身体的每一个细胞!口感十分滑嫩!别看它也布满了红辣椒,整块肉看上去都是红彤彤的,但煮熟之后的瘦肉,一口吃进去确实有味!
^c- (l^3Z3zf& 2^h27A 【雪花肥牛】
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(^TF%(H 5:Z0Pt 雪花肥牛几乎是大多数人吃火锅都会点的一道菜。雪花纹理清晰,油脂分布均匀,醇厚浓郁的肉香,肉嫩多汁的口感。爱肉的伙伴,这一把舌尖上的美味必须尝试。
;z}i-cNae B+\3-q 【大刀毛肚】
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BJ$9vbhZN {< )1q ; 毛肚下去涮个15秒钟就能捞起来吃了。煮的时间久了,可能就会失去那个爽脆感。
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v [ 9 {*94M 【
猪黄喉】
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Q=;U@k@> 其实说实话,小编之前都不知道这道菜到底是什么!事后给自己科普了下才得知黄喉其实上是血管(来自于猪、牛等家畜身上的大血管,一般为主动脉,又称心管)。对于一个吃货来说,没有什么是不能吃的~它最大的特点就是爽脆,伙伴们可点来尝试下!
&"f"; n}F&1Z 还有其他很多菜,不一一形容了。
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8i>ZY R!\_rc1/ v1o#1; 只顾着吃,好多菜都来不及拍,就已经下锅。开头还说到服务员的态度,这里必须在多啰嗦一句。态度确实够好。之间还给我们送来了冰粉,特别的减辣。
3er nTD*` ,J,/."Y 总之这家店,下回一定还会带朋友们去。
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