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今天给宝宝做了零食,之前的泡芙溶豆貌似对他来说太小儿科了,所以宝妈就又琢磨琢磨做点不一样的。叮叮!红薯芝麻条~原料简单,但是口味很好吃,至少我喜欢吃,就是宝宝吃起来没溶豆介么顺畅,磨牙饼干~做法也很简单,致力于给宝宝健康食物或者爱好尝鲜的各位可以尝试做一下。 X?Or. lD$\t/8B 原料:蒸红薯105g,低筋面粉:90g,奶粉:15g,黄油:64g,白砂糖:20g,盐:一丢丢,蛋液,黑白芝麻一些。 1V-si bE 5Q,j+ 步骤: s3=slWY= oE)xL%* 1.红薯一分为二蒸熟,放旁边晾一下备用。这个基本一个中型红薯就够了,多蒸几个其他的宝妈顺便吃点也挺好。 }j{Z
&(K @ X5#? '`j MNKn\ Px&)kEQ )\J~KB4 7h`t-6<!q 2.黄油切成片,称取好面粉和奶粉,将黄油放进面粉中,带上一次性手套开始捏啊捏搓啊搓,将黄油和面粉奶粉混合成如图一样的颗粒状。注意:动作要快哈,别用手把黄油捂化了。 goc; .~? WQMoAPfqL `o21f{1]X& fYlqaO4[
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63kZ#5g(Dw =b>e4I@ 3e1%G#fu (V0KmNCW` 3.将放至温热的红薯去皮,放白砂糖和盐,捏成泥顺带融化白砂糖。 w@H@[x `:Zgq+j& 68~5Dx UTqKL*p523 s1p<F, PNH>LT^ m,&2s-v omI"xx 9r
](/"=f 4.将红薯泥倒入面粉中,揉成面团。放置5分钟。 a0's6C gps. d3NER} f4V XI"IEwB AJ
z 1 5.把面团放置烘焙垫上,上面铺一层保鲜膜,开始擀面皮,厚度大致为2mm到3mm,上面刷蛋液,撒上黑白芝麻,然后切条。问我为撒盖保鲜膜,因为不盖会粘手粘擀面杖。之后烤箱170度预热,烤盘铺上油纸,烤约20分钟,各家烤箱温度有差别,注意上色哦!烤焦了就不能给宝宝吃了~想脆一点就多烤一会,想软一点就少烤一会,都看你的需求,如果是大一些的小朋友,还是脆的好吃。 zpg512\y _O&P!hI YMj iJTl G$2Pny<! 6.烤好拿出晾凉,然后装入密封罐,就可以作为日常零食给宝贝享用啦~香甜酥脆我家宝宝才1岁,所以我放的糖量是属于微甜的,喜欢甜的请自行多加糖。 0@&/W-VXg
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