香菇咸蛋黄沫给豆腐当配角,还有虾仁点缀,技术难度也并不大,“神仙”豆腐,吃的还是滚滚红尘的功夫啊~
DfKr[cqLM 神仙豆腐
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1IVuSp`{FU 制作方法:
VWO9=A*Y| 1、虾仁6个,咸蛋黄2个,香菇1朵,内脂豆腐1盒,黄红彩椒各半个,小葱少许。
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VcoOeAKL 2、咸蛋黄剁成泥。
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;V<fB/S.=+ 3、虾仁切成小丁。
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cYqfsd# B 4、黄红彩椒切成小丁。
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Gdg"gi!4 5、香菇切成小丁。
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/JT#^Y 6、豆腐放入蒸锅中,蒸10分钟。
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/@|/^vld 7、取出倒入碗中备用。
@/k@WhFZ 8、炒锅放少许油加热,放入葱花、香菇丁、虾仁丁。
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1T[et- 9、放入咸鸭蛋黄泥翻炒均匀。
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9<3ly 10、再倒入适量的水。
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gynh#&r 11、放入少许盐进行调味。
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/B}lO0]: 12、然后放入黄红彩椒丁。
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?@V[#. 13、开大火,用勺子翻炒均匀。
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+ 14、待熟透后浇在豆腐上,撒上葱花即可。
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L5,NP5RC 这是一盒豆腐的材料配比,不适合炒大锅,每一锅就炒一盒豆腐,才最好吃,望周知嘿~~