8 月 2 日，微博网友 @ 郑一诺 er 发表微博，讲述了今年二月底蜜月旅行误食福寿螺导致寄生虫感染的恐怖经历。
%/2
` u 
Apu - 9|oP “我在饭店吃了 4 到 5 只「酱爆田螺 」，觉得味道怪怪的。
S[L@8z.Sj 大概一星期之后开始腿疼，疼到不能走路，去了好几家医院，抽血化验都显示细菌感染。
S*Ea" vBA 最后在医院确诊被颅内感寄生虫——广州管圆线虫。”
w^L `" 半年的治疗期内，怀孕的她做了六次腰部穿刺，扎了近 300 瓶水， 因为药物和激素作用身体变形，被迫放弃了肚中的宝宝。
2]fTDKh 
'Ft81e)/ 博主称，回想起当时吃的「田螺」很有可能是福寿螺。此事件仍在发酵之中，具体细节有待多方查证核实。
_L8&.=4]i 恐怖的福寿螺是什么？ Cx;it/8+ Y's=31G@ 
G:e=9qTf 福寿螺和田螺相似，这几年误食福寿螺导致寄生虫感染事件屡见不鲜。
TD\TVK3P 公开资料显示，福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。被列入中国首批外来入侵物种。
?Z|y-4 &> 福寿螺不仅会破坏植物生态，还能传播一种叫广州管圆线虫的寄生虫病。
-(57C*#ap 据统计，一只福寿螺中含有寄生虫少的有 3000 条，多的达 6000 条。
g;Fd m5Q 如果在烹饪的时候未充分加热，线虫容易侵入到人体，特别是能破坏神经组织, 可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。 `
,T . 
pRfKlTU\ 其实，容易感染寄生虫的食物，又何止福寿螺，小龙虾、牛蛙、泥鳅甚至是猪肉，都被传有寄生虫，到底哪些食物能吃怎么吃才安全？我们来好好讲解下。
0fa f4LzU! 当心你的食物 b$2=w^* 寄生虫无处不在 _U}|Le@ e -F`gRAr- 
p cD}S Y 1. 水产品 6%EpF;T`
被传得最厉害的，要属小龙虾了。
azmeJpC 其实，小龙虾（淡水虾）、螃蟹和蝲蛄这些常见的节肢动物，都是肺吸虫的重要宿主。 @y Gnrfr 肺吸虫的成虫主要寄生在宿主的肺里面，在人体食入囊蚴后，严重的会出现全身过敏、高热、疼痛等症状。因此对于一些未经高温烹调的醉虾或醉蟹，最好还是少尝为妙。
YEV;GFI1 除了节肢动物外
，蛙类和蛇类，是裂头蚴的主要宿主，淡水鱼，则要小心血吸虫，深海鱼也不是完全安全，容易有异尖线虫的幼虫。 xpa+R^D5G 对于水产品，最怕的就是生食。 /;_$:`|/ 有的家庭喜欢自己醉制食品，但往往因为配方设计不够科学、存放条件不能保证，难以达到灭菌杀虫的效果。如果原材料被寄生虫或者细菌污染的话，食用者就有患病的风险。
_Nh])p- 2. 猪肉里也有寄生虫隐患 ;R
>>,& g 避开了水产品就安全么？也未必。
,pcyU\6 8v 有些寄生虫可以通过未经煮熟的猪肉通过消化道进入人体，小则引起人体消化不良、腹痛腹泻，大则引起器官炎症、失血甚至死亡。
BSS4} qyS 不过，即使管住了自己的嘴，不再吃肉，也并没有跟寄生虫绝缘。
e|A=sCN- 3. 泡菜 T72Li"00 随着韩流来袭，不少人都爱上了泡菜。
oi Q3E 但在 2005 年 10 月，中韩两国都曾在进口的泡菜中检测出了寄生虫卵。
em'3 8L|( 实际上，像是青菜、大白菜等蔬菜作物，在种植、清洗过程中不注意的话，很容易附着像是蛔虫或者蛲虫这样通过粪-口传播的寄生虫。
TFbc@rfB 因此在食用色拉、生吃蔬菜的时候一定要确保原材料和加工过程的卫生。 []\-*{^r 究竟如何预防寄生虫？ Il/`#b@h fwtsr>SV 
R]od/u/$ 虽然寄生虫有种无孔不入的感觉，但其实预防它们并不困难。
?z`yNx6 1. 尽量不生食 }!g$k
$y 无法做到不生食的「吃货们」，一定要注意原材料的来源，身体有任何不舒服的话请尽快就医，并跟医生说清自己吃过些什么。特别是原材料来源不明的醉蟹、寿司等等。
r(]G d`] 2. 食物彻底煮熟煮透 |x.[*'X@ 是对付寄生虫最有效也是最经济的方法。 ~i-n_ 7 + 不管是虫体还是虫卵，都不可能在高温下存活太长时间，只要保证食物煮熟煮透，就可以保证安全。
e>Q:j_ ?.e 3. 厨房用具生熟分开 v-$X1s 特别是砧板和菜刀的使用，要做到生熟分开，否则某些生食上的虫卵或者幼虫容易附着在熟食上进入人体。
|{M F o) 4. 注意饮食和个人卫生，常洗手 d;%~\+)x4 一般来说，寄生虫卵都有很好的耐受力，它们能经历较长时间的休眠，直到等到合适的环境再度复苏。
z@[n?t!7k 这些虫卵可能通过各种渠道附着在衣服、桌面甚至是门把手上，因此养成饭前洗手的习惯十分重要。
d}E6d||A 5. 去寄生虫疫区时做好防护措施 #) D$\0ag 不要不做好保护措施就前往寄生虫病的疫区，这样做，在寄生虫眼里跟「送外卖」没什么两样。
o)\EfPT 当然，也没有必要过分小心谨慎，搞得草木皆兵啥也不敢吃。
#\~m}O, 要知道，最重要的不是食物本身，而是食用方法不正确。 4xx?x/q ——那我真的喜欢吃生鱼片 / 生牛肉咋办？
cm f*BkS 再叮嘱两句：
x =JZ"|TE 在家吃，要找靠谱的食材来源 a"O9;&}; & 自外吃，尽量选择正规的店面 #;2mP6a[ 自己吃可以，孕妇和孩子别吃 cL %eP. Pw| /PfG
