8 月 2 日，微博网友 @ 郑一诺 er 发表微博，讲述了今年二月底蜜月旅行误食福寿螺导致寄生虫感染的恐怖经历。
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+r"$?bw ' “我在饭店吃了 4 到 5 只「酱爆田螺 」，觉得味道怪怪的。
)2hoO_ l: 大概一星期之后开始腿疼，疼到不能走路，去了好几家医院，抽血化验都显示细菌感染。
ybkN^OEJ 最后在医院确诊被颅内感寄生虫——广州管圆线虫。”
=Q/i < u 半年的治疗期内，怀孕的她做了六次腰部穿刺，扎了近 300 瓶水， 因为药物和激素作用身体变形，被迫放弃了肚中的宝宝。
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Wn5]2D\vkT 博主称，回想起当时吃的「田螺」很有可能是福寿螺。此事件仍在发酵之中，具体细节有待多方查证核实。
BW[K/l~"$: 恐怖的福寿螺是什么？ Reo0ZU> ~:Nyv+g,$ 
&Gl&m @-j 福寿螺和田螺相似，这几年误食福寿螺导致寄生虫感染事件屡见不鲜。
aT[7L9Cw 公开资料显示，福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。被列入中国首批外来入侵物种。
XCoOs<O:@ 福寿螺不仅会破坏植物生态，还能传播一种叫广州管圆线虫的寄生虫病。
!ZdUW] 据统计，一只福寿螺中含有寄生虫少的有 3000 条，多的达 6000 条。
ay.IKBXc 如果在烹饪的时候未充分加热，线虫容易侵入到人体，特别是能破坏神经组织, 可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。 g?sFmD 
zvj\n9H 其实，容易感染寄生虫的食物，又何止福寿螺，小龙虾、牛蛙、泥鳅甚至是猪肉，都被传有寄生虫，到底哪些食物能吃怎么吃才安全？我们来好好讲解下。
Q 0q$ZK6C 当心你的食物 N<%,3W_-_ 寄生虫无处不在 vA `.8U 0S 2e=Hjf
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9NAlgET 1. 水产品 \x}UjHYIc& 被传得最厉害的，要属小龙虾了。
-t?G8,, 其实，小龙虾（淡水虾）、螃蟹和蝲蛄这些常见的节肢动物，都是肺吸虫的重要宿主。 =7> ~u 肺吸虫的成虫主要寄生在宿主的肺里面，在人体食入囊蚴后，严重的会出现全身过敏、高热、疼痛等症状。因此对于一些未经高温烹调的醉虾或醉蟹，最好还是少尝为妙。
9x\G(w 除了节肢动物外
，蛙类和蛇类，是裂头蚴的主要宿主，淡水鱼，则要小心血吸虫，深海鱼也不是完全安全，容易有异尖线虫的幼虫。 8&bj7w,K 对于水产品，最怕的就是生食。 eU0-_3gN_ 有的家庭喜欢自己醉制食品，但往往因为配方设计不够科学、存放条件不能保证，难以达到灭菌杀虫的效果。如果原材料被寄生虫或者细菌污染的话，食用者就有患病的风险。
;C%EF 2. 猪肉里也有寄生虫隐患 4dAhJjhgD 避开了水产品就安全么？也未必。
I'hQbLlG 有些寄生虫可以通过未经煮熟的猪肉通过消化道进入人体，小则引起人体消化不良、腹痛腹泻，大则引起器官炎症、失血甚至死亡。
}% *g\%L 不过，即使管住了自己的嘴，不再吃肉，也并没有跟寄生虫绝缘。
gw^+[}U# 3. 泡菜 &B
C#u.^! 随着韩流来袭，不少人都爱上了泡菜。
NST6pu\,U 但在 2005 年 10 月，中韩两国都曾在进口的泡菜中检测出了寄生虫卵。
TMBdneS-s 实际上，像是青菜、大白菜等蔬菜作物，在种植、清洗过程中不注意的话，很容易附着像是蛔虫或者蛲虫这样通过粪-口传播的寄生虫。
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uF 因此在食用色拉、生吃蔬菜的时候一定要确保原材料和加工过程的卫生。 FW,D\51pTP 究竟如何预防寄生虫？ \h4y,sl /|f]L9)2< 
,vj^AXU 虽然寄生虫有种无孔不入的感觉，但其实预防它们并不困难。
K<(R Vh 1. 尽量不生食 b iD7(AK 无法做到不生食的「吃货们」，一定要注意原材料的来源，身体有任何不舒服的话请尽快就医，并跟医生说清自己吃过些什么。特别是原材料来源不明的醉蟹、寿司等等。
){~.jP=-# 2. 食物彻底煮熟煮透 &$f?XdZ7 是对付寄生虫最有效也是最经济的方法。 CTYkjeej 不管是虫体还是虫卵，都不可能在高温下存活太长时间，只要保证食物煮熟煮透，就可以保证安全。
!NtY 4O/ 3. 厨房用具生熟分开 }rZp(FG@* 特别是砧板和菜刀的使用，要做到生熟分开，否则某些生食上的虫卵或者幼虫容易附着在熟食上进入人体。
D Eh A8 .v 4. 注意饮食和个人卫生，常洗手
lNw ?}H 一般来说，寄生虫卵都有很好的耐受力，它们能经历较长时间的休眠，直到等到合适的环境再度复苏。
lB-7. 这些虫卵可能通过各种渠道附着在衣服、桌面甚至是门把手上，因此养成饭前洗手的习惯十分重要。
-D(!B56_ 5. 去寄生虫疫区时做好防护措施 d8I/7
;F X 不要不做好保护措施就前往寄生虫病的疫区，这样做，在寄生虫眼里跟「送外卖」没什么两样。
c#Bde-dh 当然，也没有必要过分小心谨慎，搞得草木皆兵啥也不敢吃。
DQ$/0bq 要知道，最重要的不是食物本身，而是食用方法不正确。 :W"ITY( ——那我真的喜欢吃生鱼片 / 生牛肉咋办？
71I nYIed 再叮嘱两句：
bcG-js- 在家吃，要找靠谱的食材来源 WDq3K/7\ 自外吃，尽量选择正规的店面 b :00w[" 自己吃可以，孕妇和孩子别吃 xl$ Qw' mLS Ai2Y
