对于家庭来说，
厨房是一个必不可少的“配置”。
但厨房油烟机的油垢却常常会被忽略，
看似不起眼的油垢，
实在是很危险！
油垢正是隐藏在厨房的“定时 炸 弹”！
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请看案例↓ E0aJ~A(Hv 12月25日下午，乍浦南湾花园一居民家中厨房着火，所幸港区消防大队消防员及时赶到，妥善处置了现场，无人员伤亡。事后查明：由于油烟机长时间未清理，导致内部积满了油垢，油烟机滚轮又长时间运作，温度过高引发火灾。 OoOr@5g #S') i1 ; 现场↓↓↓
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PpWdZ Dhzm C 我的天呐！
这油垢的破坏力令人恐惧！
*!&,)'' <g'0q*qE 除了家庭厨房隐患
油烟管道也是餐饮业 最易暗藏火灾隐患的部位
这需要引起大家的重视！！！
{D7v[P+ #Pe|}!)u vCsJnKqK 有群众可能存在疑问： 8Y&_X0T| 高温真的能点燃油烟管道吗？ }-2U,X g[ |eEXCn3{ 通过实验一起来看一下，
灶台能否点燃油烟管道？
S7f"\[Aw I6RF;m:Jw )bR`uV9< 一个灶台，一口锅，锅里是日常炒菜用的食用油，还有在上面放着一根油烟管道，来模拟餐馆厨房的环境，油烟管道也是经过了特殊的处理积累了一些油垢。
)F65sV{ `&5_~4T7 油锅经过近五分钟的高温加热后，产生了大量的浓烟，很快就窜出了火苗，消防人员穿着专业避火服靠近，在锅里倒入少量水，模拟饭店厨房里的爆炸环境。 t)^18 z TDZ p1zpXb 
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zx`(ojfu 警方提醒 %WAaoR&u 【1】油烟管道在购买、安装时，要注意质量过关，安装规范，以免使用、清洗造成麻烦，以防埋下火灾隐患。
J E ''Th} 【2】油烟管道的安装必须由专业人士施工，应避免将油烟管道固定在木板等可燃物上。
$J!WuOz4^i 【3】
饭店、酒店等经营性场所应每两个月由专业公司清理油烟管道，居民家中的油烟机也应定期清洗，以防油垢堵塞通道后，引起火灾事故。
` <IaQY 【4】厨房使用者必须做到人在火开，人走火灭，烹饪时也要尽量控制火苗高度，防止炒菜时火苗过高引燃油烟管道内油垢。
B)=)@h [f 【5】
餐饮场所应强化员工的消防教育培训，针对性加强餐饮行业尤其是油烟管道初期火灾预防和处置，确保员工“一懂三会”，即懂本岗位（场所）火灾危险性，会报警、会处置初期火情、会逃生。
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l } WvO] 来源：嘉兴港区公安
