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[美食私房菜]搭上端午末班车,蒲可可教你花样吃粽子 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2018-06-20 14:37:04 , 来自:广东省深圳市
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端午一到,家家户户都忙着包粽子、买粽子,但是现在端午过了,很多人家里都会剩一些粽子,有自己买的、包的没吃完的,也有亲戚朋友送的,而吃多了又会腻。那么该怎样处理这些粽子呢?今天蒲可可就为大家介绍几种粽子的花样吃法。 sBK <zR  
一、蛋煎粽 !Y<oN~<%)  
材料:粽子一个,鸡蛋一个 ;' nL:\  
做法:将冷的粽子切片;鸡蛋打散,将片状的粽子放进鸡蛋中泡一下;将锅烧热加油,把裹了蛋液的粽子放入热的油锅,煎至两面金黄;出锅后配上番茄酱或辣椒酱即可。 YB)3X[R+0  
二、枣粽红豆汤 T"T;`y@(  
材料:红豆、冰糖、枣粽 E RdL^T>  
做法:先将红豆泡至少8小时;泡发后的红豆加清水、冰糖用高压锅煮10分钟;将红枣粽切成条状或片状放入高压锅中,不盖锅盖煮5分钟即可。 iB1i/l  
三、粽子布丁 0G <hn8>  
材料:豆沙粽、一个鸡蛋、24g牛奶、36g糖、一小勺干果/坚果 A])P1c. 7"  
做法:将鸡蛋打散,与牛奶、白糖混合均匀;将粽子切块,倒入鸡蛋牛奶混合液;将坚果或干果放在裹了混合液的粽子上;放入预热好的烤箱烘烤20分钟。 <e)o1+[w  
四、拔丝粽子 R0;ef D  
材料:粽子、砂糖、布丁 K9[e>  
做法:将粽子切成块;在粽子上裹一些面粉;油锅加热,中火将裹了面粉的粽子下锅炸至表面酥脆取出;用另外一个锅,放200g糖和30ml水煮到糖浆变成褐色;将糖浆倒入炸好的粽子,快速用筷子拔丝出来放入盘中即可。 x|0:P sE  
五、红糖汁黄豆粉配粽子 6*nAo8gl  
材料:甜粽子、熟黄豆粉、红糖、水 b?Pj< tA  
做法:红糖加清水煮沸,在粽子上撒上熟黄豆粉;淋上红糖水即可。 16X@^j_   
六、板栗百合炒粽子 RA],lNs  
材料:粽子、百合、板栗、生抽、盐、鸡精 Z,c,G2D  
做法:将板栗蒸熟,百合泡发,粽子切块;将锅倒入油加热,放入板栗翻炒,加一点生抽;加入百合翻炒,放入盐和鸡精炒一下即可。 J9%@VZut  
七、粽子雪糕 o<l 2r  
材料:甜粽子 3L _I[T$s  
做法:在粽子上插入小竹签,放入冰箱冷冻一晚;吃之前取出来在温室放置5分钟,等粽子周围稍微软化时,剥掉粽叶,食用即可。 #fs|BV !  
过了吃粽子的最佳时间,而家里粽子又很多时,不妨试试蒲可可为大家介绍的几种粽子的花样吃法,不仅可以不让粽子浪费,还可以尝到不一样的粽子的味道,喜欢美食的朋友赶紧试试吧。