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11月19日，平湖市市场监管局独山港分局开始为辖区内的家宴厨师颁发个体工商户营业执照。这些家宴厨师在取得食品安全管理培训合格证书以及健康证后，将获得个体营业执照，这项工作是农村集体聚餐食品安全的重要保障。 (>/Dw|,m  )Z`viT Z_TbM^N 独山港镇充分保障农村集体聚餐食品安全，严格落实农村家宴厨师食品安全主体责任，在原家宴厨师管理制度上，即取得食品安全管理培训合格证书以及健康证的基础上，鼓励家宴厨师审领个体营业执照。 YJ;a{)e  Tr+Y@]"
家宴厨师申领营业执照，不仅能够使家宴厨师更为规范化管理，提高家宴厨师食品安全责任意识，而且能够有力促进农村集体聚餐朝专业化方向发展，有效提升农村集体聚餐食品安全保障水平。 4?6'~G$k  |@uh q>& 下一步，独山港将以此为契机继续做好宣传工作，鼓励家宴厨师申领营业执照并落实好日常监管，从而全面提升辖区农村集体聚餐食品安全水平。 Hwi7oXP :Y&W)V- （信息来源：综合《嘉兴日报》《活力独山港》） ? F:C!_ 6(Rq R
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