近日，从《嘉兴市人民政府关于公布第六批嘉兴市非物质文化遗产代表性项目名录的通知》（嘉政发〔2019〕7 号）获悉，平湖市申报的“当湖十局”、“糟鲤板制作技艺”、“小营头庙会”、“白沙湾三矾头海蜇腌制技艺”等四个项目，成功入选第六批嘉兴市级非遗名录。 d6b.z
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   虽然大家都生在平湖、长在平湖，但相信很多人都和小编一样，对平湖这些非物质文化遗产的了解可谓是少之又少。那么就跟着小编一起来了解一下吧~ n<R \w''x  
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　　“当湖十局”被奉为我国围棋古谱之典范。清乾隆四年（1739年）。当时大国手范西屏、施襄夏，应平湖县世家张永年（家中五世善弈，父子棋艺均达三品，有“柘湖三张”之称）之邀，于浙江平湖对弈，鏖战十余局，胜负相当。当年范西屏31岁，施襄夏30岁，正是精力弥满。两人的当湖对垒，是对两人棋力的一次最权威的检验。两人年轻时曾在北京对弈十局，可惜世无遗谱，晚年两人同在扬州作客多年，但未见有人撮合对局之举，因此“当湖十局”便成为两位大师留下的惟一对局记录了,所以其价值地位是不可估量的。 e-6(F4  
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　　为弘扬与传承围棋文化，近年来在市委市政府的高度重视下，我市举办了“浙江平湖·当湖十局杯”亚洲电视围棋快棋赛、“浙江平湖·当湖十局杯”CCTV电视围棋快棋赛等各类围棋赛事；2018年5月，“当湖十局”围棋会馆动工，致力于创建围棋名城。 #5{sglC"|F  
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　　糟鲤板制作是一项传统手工技艺，也是我市一种饮食文化的传承。糟鲤板主要用于佐餐，作为平湖土特产赠送客人。各地游客来平及华侨归乡，都会感受一些具有平湖文化特色的民风民俗，品尝这些平湖的特色食物，也有很多人会在临走前购买这些酒糟文化下的特产。 P|}\/}{`  
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　　根据《平湖文史资料》中记载，糟鲤板制作起源早于平湖糟蛋，有250多年的历史。糟鲤板制作有：选鱼、杀鱼、腌鱼、晒鱼、糟鱼等步骤。制成菜品，其肉质红嫩、糟香中微带甜味，营养丰富，老少均宜。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。颇受食客的喜爱。 B
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　　小营头庙会是一项民俗类项目。是每年“三月二十三”民间自发性的庙会活动。据清光绪《平湖县志》，清代《黄姑竹枝词》等文献史料记载，小营头庙会已盛行了二百多年。此项民间自发举行的庙会活动融合了妈祖文化与当地海洋文化的特征，祈求渔民出海平安，百姓安居乐业。流传至今，也成为了平湖沿海一大传统民俗活动。 NsmVddj  
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　　白沙湾三矾头海蜇腌制属传统技艺类项目。三矾头海蜇腌制技艺是沿海渔民世代传承的海蜇加工制作技艺，采用传统的头矾、二矾、三矾步骤腌制海蜇，经过三矾工序腌制的本地特有的杭州湾野生海蜇达到质量与口感最为上乘的品质。对本地海洋文化、历史传承及社会经济价值起很大的作用。 U.Hdbmix  
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来源 | 文化平湖 F@^N|;_2  
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要保护起来，发扬光大