现在是一年四季有月饼，当然大多数月饼是新鲜的，也不排除月饼隔年，在冷库储存。
而在过去，就说我们小时候，只有在中秋前一个月才有，过了中秋也就是八月十六（农历）市面上绝对没有月饼。
过去月饼只是应市，按销量定制。
过了中秋（农历十六），将未销售完的月饼不管什么馅，全部糊一起，重新做成“太师饼”，非常大，店家是用刀切开销售。
在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼。
