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[心情故事]磨刀的启示 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2025-07-16 10:24:34 , 来自:浙江省嘉兴市
   菜刀家家必备,现菜刀的品种特别多,都是不锈钢。

  看似特别漂亮,一用就钝了。

   孙子七年前在德国上学买回的双立人菜刀,那真是锋利,用了三年后也钝了。

   只好请师傅磨,磨了没凡天就钝了。
  原来师傅就是有电动磨石上磨,虽然只有8元钱,好好的锋利刃因高温磨,钢性退了。

  我查了网上磨刀好方法,就买了镀钛金刚石磨刀工具,只实际磨不需要2分钟,效果很好(磨时上面要有水)。
    能一个月磨一次,就非常好用。

    在磨刀前,将刀面上的油(切猪肉等留在刀面上),先用洗衣粉或苏打粉去掉刀面的油。

   再推荐一把多功能刀(不要做广告),盘师傅菜刀,一刀通用,斩骨、切肉丝通用,使用半年感觉真不错。


  




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只看该作者 1 发表于: 2025-07-16 13:45:42 , 来自:浙江省嘉兴市
老底子的磨刀石如何?你不发这个,我到忘记了,以前家里装修的时候,木工师傅留下的。
1条评分威望+5
江南。 威望 +5 老的木工磨刀石是不错的。 56分钟前

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只看该作者 2 发表于: 2025-07-16 20:23:55 , 来自:浙江省嘉兴市
老的木工磨刀石是不错的。