我们这里加工米的第一道工序用的工具是叫砻是木制的，类似于石磨，所以稻谷壳叫砻糠。加工是上门服务的，工作是非常非常累的一般人还做不了。糙米加工成白米是用石臼舂的，舂下来的糙米皮我们叫清糠。