菜干头不要过黄梅再吃 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具 0 发表于: 2026-04-17 20:52:21 , 来自:浙江省嘉兴市

     平湖人欢喜将多余的菜心，经焯水后晒干保存，也称来菜干。
    我也欢喜吃菜干头，菜干头烧肉后更好吃；有时直接用菜干头常浸水后，加油、盐清炖，口感清香、味道不错。
    可你们是否知道，菜干头过时非常难吃，有一种说不出来的口感，我是不要吃了。
    那这个节点就是黄梅。
   因此，菜干头最好在黄梅之前吃掉。

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