平湖梨膏糖是浙江平湖的一种传统特色糖果,它不仅是止咳润肺的良药,更与一种名为“小热昏”的街头说唱艺术紧密相连,是旧时江南市井文化的一个鲜活符号。
📜 历史渊源:从“小热昏”说起
平湖梨膏糖的闻名,离不开“小热昏”这门说唱艺术。民国时期,艺人为了推销自制的梨膏糖,会敲着小铜锣,用滑稽的方言说唱新闻和笑话来吸引顾客,所谓“三分卖糖,七分卖唱”。
20世纪20年代,江苏昆山人陆金生携家传秘方“延龄斋”百草梨膏糖来到平湖定居,其子陆保振继承父艺,并拜上海“小热昏”名家为师,将这门“说唱卖糖”的生意在平湖发扬光大。陆保振曾在上海大世界连演三个月“小热昏”专场,场场爆满,足见其受欢迎程度。
🍬 产品与功效
平湖梨膏糖主要分为药用和花色两大类。药用类如止咳、百草梨膏糖,对咳嗽多痰、气管炎、哮喘等有辅助疗效;花色类则包括玫瑰、薄荷、松仁等口味,更偏向休闲零食。
其传统配方通常以雪梨(或白鸭梨) 为主料,配以川贝母、百部、前胡、杏仁、制半夏、款冬花、茯苓、橘红粉等多种中草药,再加入冰糖熬制而成。功效上主打润肺止咳、化痰平喘。
📍 现状与寻访
随着时代变迁,“小热昏”说唱艺术和家庭作坊式的梨膏糖售卖已逐渐式微。目前平湖当地与梨膏糖相关的商业实体多为已注销的个体零售店(如菊英梨膏糖店)。若想了解这段历史,可以前往平湖民俗风情馆,馆内设有“小热昏”相关展项,能帮你直观感受当年“说唱卖糖”的场景。