* 耳光炒饭 *
E=]$nE]b 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
+pxtar x.>&|Ej 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
c/}-pZn< R'$1,ie 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
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]zbz%% A'suZpL 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
MCTTm^8O <;hy-Q()D 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
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Zi 5、完成!
En ]"^* ?i$MinK * 烤茄子 *
vz^=o' 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
ZJV;&[$[ q OV$4[r 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
y$+_9VzYB ]uXmug 3、拿出撒葱花,完成!
rTzXRMv@o "@L|Z6U( E&0]s 隔壁家飘出的饭香,
I@ D<rjR 就像窗户里透出的光。
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