嗯？！
吃烤鸭只知道北京的全聚德？
质疑平湖没有好吃的烤鸭？ T/Bx3VWL
那你肯定还没发现这家
4#Rq}/h
qDK\MQ!
xXQW|#X\
gw ^X - 进门就能看到大火炉的新店！
收到吃货推荐，
商业文化广场A区， 95IR.Qfn!
新开一家打着纯正北京烤鸭名号的店，
带上好（xiang）奇( chi )的心，
出发~
播报 第一手福利情报 ！
!h.bD/? K 到店出示此文章，
即可享受全场菜品78折优惠。
%;ZDw@_< 活动时间：9月26日—10月7日。
na`8ulN_
)VM'^sV?
加微信，到店消费， EmYu]"${1
可获得以下小礼品（二选一）。
注：礼物送完为止，赶紧加微信哦~
/ReOf<%B 
lxh}N,
↓↓↓
D> 6vI
cs-d vpMZ
北京请来的师傅，给你纯正京味！
▶▶来自北京的传统美食，纯正北京烤鸭！
▶78元半只的烤鸭，半价抢购~性价比感人！
▶南北结合大众菜、特色菜、意境菜、融合菜、还有海鲜！
▶9月26日，给你第一波惊喜！
[ApAd
招牌中的北京烤鸭招牌 C'&t@@:
knABlU
烤鸭是店内重磅，大部分人都冲着它来。
78元半只，128元1只，
现在还有半价活动，这样的性价比，也是难得一遇。
5M=
S7B3 =
}n t,DG!r 
Egm-PoPe
虽然身在平湖，但可以见到挂炉。
挂炉是最传统的烤制方法，利用炉壁的热量把鸭 子烤熟，鸭 子周身都烤到。
烤鸭快熟时，勾在火上燎裆几分钟，上色更均匀。
S rT=XX,
#W2#'J:l 
3FQXp
普通的鸭 子根本无法达到艳惊四座的口感。
原料方面，
店主只选用散养喂养到6.5斤左右的鸭 子，皮厚脯大，特别适合炙烤。
~E3"s q6T>y%|FZ
烤鸭师傅也是专门从北京请来的大厨。
以前在全聚德盒大董烤鸭店制作烤鸭，有着二十几年的功底！
C %QC^,KL 
/8[T2Z!
每只鸭 子从进炉到烤至周身金黄大约需要1个小时，
以枣木烧制，无烟，底火旺，能使鸭 子受热均匀，还带着果香。
_s~F/G`iT 
JfVGs;_,
当鸭 子快烤熟的时候，还要勾在火上燎裆几分钟，
这样出炉的鸭 子上色才更均匀。看看食府这架势，没少练基本功。
=| O ><O| 
M1,1J- h
烤鸭最好的口感只保留25分钟，所以必须5分钟内片完。
一皮质酥脆、肉质鲜嫩的烤鸭，无与伦比的幸福感。
(@3?JJ]1 qG8-UOUDt
一鸭三吃
+ V,Ld&r
经过大师的弹指一挥，一片片鸭肉终于躺在面前的碟子上。
趁热赶紧起筷，莫让时间辜负这些小鲜肉们。
}Zp5d7(@w
北京烤鸭的片皮方法有皮带肉和皮肉分离两种，
皮肉的蘸酱吃，皮的蘸糖吃~
zz[[9Am!
a-N e!M[
HI!bq%TZ4 吃法一 皮肉卷饼
&B@qb?UE1 
PESJ7/^E
连皮带肉的部分可以卷荷叶饼吃，
放一片鸭片，加上葱条+黄瓜条，
抹上京味张秘制的烤鸭酱，口感脆嫩。
<,+6:NmT
#(dERET* 
x)prI6YMv\
口感最好的毫无疑问是鸭胸皮，每只烤鸭只有几片。
蘸白糖入口即化，酥而不腻，
记得一定趁热吃，凉了口感逊色很多。
J?[}h&otQ
,&aD
U 吃法二 鸭汤
Q^ |aix~ K
也可以熬制成鸭汤，高火熬制，
每一口都很香浓，看着一大碗，一桌人的话，
还没转上一圈，就被瓜分完毕了。
G1S:hw%rp
Y6ORI
rT!9{uK △吊汤需要加工费，每份10元加工费
jx-8%dxtZ
小贴士：还有一种吃法，椒盐鸭架。这次没吃到，下次得去弥补回来~
L.$+W} v>' mW
招牌头牌食府特色菜 MtXd}/
- * _"ZgE 
9
:FzSD
店里点单排名前几的几道菜，
都在这儿~赶紧来看看，参考参考！
^SJa/I EZ.
vy{YGT 头牌香辣蟹
:qxd
s> Xm
EC f
$
必须要释放你的胃，吃起来。
t Rzo}_+N
放弃了传统的放年糕的煮法，加了藕片，
倒也多了份新鲜感。
tbq_ Rg7s
Sp~gY]:
,}HnS)+ 锅包肉
V~ [I /Vi
r57rH^Hc
地道的锅包肉，
店里专门请来了北方的厨师坐镇烧这道菜，
真真的在北方才能吃到的味道！
-^<`v{}Dn
~\~XD+jy" 馋嘴哈拉巴
xyaU! E*
F/chE c
V
肥美的滋味不言而喻，让人亲不自禁吮指起来。
一定要蘸酱吃，夹起来就往嘴里放的小编，
第一口总觉得像在吃..渣渣...
沾了酱就是另一种口感了。
//H 3{^{ s[tFaB 1
鲽鱼肉 :taRCh5
c[E>2P2-_
记忆深处的那抹清单中带点香的味道。
相对比清蒸或红烧，这道菜的味道更浓郁，让人不爱都难。
金沙地瓜酥
+Heen3
- "X}
)N2
! |;w(/
夹开，里面竟然包着的是地瓜，
酥嫩~诚意十足的馅料和脆脆的燕麦片，
是上好的小甜点。
R WK##VHK
VsR`y]"g
i \u"+:j 白灼双鲜
cwK OE?!
*N?y <U
u9^R
?y
一道清爽的时蔬，也能轻易获得大家的青睐，肯定不简单。
主要还是选材上的新鲜，保证了这道菜最原始的口感。
!e(ZEV g 
n+;PfQ|
店里的特色菜，
可不止这几道~看看这不完整版的菜单，
# ^ ;^_
9KLhAYaq
wA>bL PTw 酱牛肉
MESPfS+
小鸡炖蘑菇
A}Gj;vaw
"K$
y(}C
蒜蓉粉丝蒸秋葵
Gj(UA1~1
z Fk@Y
豆沙饼
$ [-{Mm
^jMo?Zwy
玉米饼
26\*x
k . CHMl]
8L}N,6gC4_
小桥流水环境古今结合 Y'S9
Le':b2 o
进门就能看到的火炉，
印象很是深刻。有特色！
!kg)8 4C[ 
kzcD}?mSS
店里既有古色古香的摆设，
也有时尚元素，巧妙结合，聚餐的不错之选。
>`'>,n |
店里还有平价海鲜，喜欢海鲜的食客别错过~
)#n>))
Nurbi oFL 
)Q iHe}
楼上也有包间，6个包间，最大的可容纳20人。可
加微信或打电话，提前预定哦~
V7
dAB,:
t?j2Rw3f`I 开业活动
到店出示此文章，
即可享受全场菜品78折优惠。
Cb/?hT 活动时间：9月26日—10月7日。
;q&\>u:
c&T14!lfn
加微信，到店消费， r]vD]
可获得以下小礼品（二选一）。
-?Aa RwZ,
k&>l#oH 注：礼物送完为止，赶紧加微信哦~
100份烤鸭（半只装） 7OOod1
原价78元
现价39元 限量抢购
*>XY' -;2e
扫描二维码，
即可参与抢购。
r
, ,A%
注：需预约晚上九点前，才有烤鸭，介意者慎拍！仅限堂食，不打包哦！
4D\+_Ic3 |uE _aFQs
头牌食府
地址：水洞埭对面，商业文化广场A区（院内）
电话：18258330888
Pf]O'G&F 营业时间：09:00——02:00（夜宵即将开启，可打电话询问）
I NE,/a=
找不到在哪儿的小伙伴，猛看图~店出来对面就是水洞埭哦！
~IE5j,SC
>
AV
R3b
