* 耳光炒饭 *
lhqQCV 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
__!m*!sd =<{h^-j;a 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
$$JIBf8 ~TDzq -U) 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
XHs d- g96T*T 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
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4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
{6'*Phw qZaO&"q 5、完成!
P,i"&9 8 S%kS#U${| * 烤茄子 *
Wo{K} 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
cd!|Ne>fe %3M95UZ2 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
y%4 Gp %>Bko,ET 3、拿出撒葱花,完成!
8xgJSk p8=|5. {XtoiI 隔壁家飘出的饭香,
Z>8eD|m%2 就像窗户里透出的光。
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