* 耳光炒饭 *
2PaRbh{" 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
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nIl$9 I4Y;9Gg 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
v&#=1Zb xllk hD4F 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
}\-"L/D?+ h3udS{9'8 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
K4.GAGd ,sk0){rW 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
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[}m@a 5、完成!
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lJ@ * 烤茄子 *
koTb{U L 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
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= 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
=o<iBbK#| 76'vsg 3、拿出撒葱花,完成!
O)Wc\- @ xBw' 0QakFt 隔壁家飘出的饭香,
D=!e6E<>@ 就像窗户里透出的光。
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