* 耳光炒饭 *
8I=n9Uyz 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
5:[<pY!s# ^@W98_bd; 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
yL =*yC V/%tFd1 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
B<)c{kj 0Vu&UD 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
(S~|hk^ 7PE3>cD 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
'EF\=o)^Y iq s 5、完成!
%C&HR2 9G)Sjn`AQ * 烤茄子 *
C'~K am S 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
MD ETAd P_:A%T 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
77y_?di^I fAx7_}k/ m 3、拿出撒葱花,完成!
?,Z[)5 ZN t{)Z$)' 9rhIDA(wc 隔壁家飘出的饭香,
B^4D`0G[4 就像窗户里透出的光。
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