自“诗画浙江·百县千碗”启动以来，平湖深挖本地美食资源，开展旅游美食研发推广，弘扬传统美食文化，全方位呈现我市旅游美食的文化内涵和独特魅力，“金平湖十六味”成为平湖美食的金名片。 &O#1*y Z  
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九里寻鲜·挖掘美食的独味 HYG1BfEaW  
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启动“醉美平湖·九里寻鲜”为主题的旅游美食收集和研发，引进国家级烹饪大师团队，经过6个多月的收集研发，涵盖了“海味”、“瓜妙”、“糟鲜”、“家醇”和“点美”5大系列菜品，打造了杭帮菜融合沪菜特色符合平湖口味的“本帮菜”。 VoQhzp6&  
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“海味” mN>(n+ly  
以海产品为主料 7{l~\]6d  
突显原滋原味 kGL3*x  
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白沙湾海蜇皮 Ms5R7<O.7  
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西瓜鸡 |Qb@.  
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“瓜妙” oIQ$98M  
以平湖西瓜为主料 [:}"MdU'  
瓜皮或腌 acgx')!c  
或入菜或装饰 )TyP{X>  
做到物尽其用 u/NcX  
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“糟鲜” !]5V{3  
以糟为特色 2G<XA  
尤以糟蛋为典型 \/C5L:|p_  
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平湖糟蛋 fz?woVn  
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饭糍野菜包圆 ;)SWwhQ  
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“家醇” ;@:-T/=  
就地取材 F\v~2/J5v  
本料土菜 &;`E3$>  
地道农家味 d'H gek{T  
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“点美” K`j:F>b  
指制作精美 KV-h~C  
滋味甜蜜 =(Y0wZP|  
令人爱不释口 vT @25  
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蟹壳黄 sl(go^  
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十里飘香·引发味蕾的馋味 ~w9`l8/0  
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品尝当地美食是旅行中“必选项目”。我市通过举办厨艺大赛、“闻香食味知平湖·浙里味道”等活动，吸引市民及餐饮旅游行业协会各会员单位学习，统一标准、统一食材、统一技法，为制作出原汁原味的平湖味打牢基础。 xn@oNKD0  
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首届“金平湖十六味”厨艺大赛（专业组）决赛 vP+qwvpGr  
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首届金平湖十六味厨艺大赛（业余组）决赛 +JM@kdE5b  
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聘请星级大厨 |7Ab_  
详细介绍每道菜品 8H T3C\$s  
制作流程，用法用量 LU8:]zOY  
完成 c.5u \I9"  
《平湖旅游美食操作手册》 |/$954Hr#<  
和教学视频 0LSJQ9\p  
供广大市民学习制作 /d/]#T[Z9  
宣传推广平湖旅游美食 [
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传递舌尖美味！ ~=t9-AF-  
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目前， 'NCx<0*  
全市各镇街道都有地方 YXh!+}  
可以品尝平湖旅游美食哦~ sTep2W.9  
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全域畅享·融合美食的雅味 SG1AYUs V  
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挖掘“金平湖十六味”美食背后的文化内涵，形成一张美食地图、一套美食视频、一本美食菜谱、一份美食榜单、一群美食达人。 CN}0( 2n  
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点击上方图片看美食制作视频↑↑↑ QAMcI:5  
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以政府引导，市场化运作，培育打造美食文化示范点，今年完成两家餐饮企业创建，扩大旅游美食影响力，提升“金平湖十六味道”覆盖范围。 fC[~X[H  
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老平湖                                春秋酒店 PfB9 .f{  
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发挥新媒体优势，以视频、评选、比赛等多种方式，多渠道宣传，特别是组织旅游美食线上工作，在平湖文旅云开设“学旅游美食”专栏，吸引上万粉丝观看、学习、传播；发布“百县千碗·嘉肴百碗”IP评选，吸引近17万人次参与，最终12道本地特色菜入选“嘉肴百碗”。 O3%#Q3c>3  
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来源：金平湖文旅