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今天给宝宝做了零食,之前的泡芙溶豆貌似对他来说太小儿科了,所以宝妈就又琢磨琢磨做点不一样的。叮叮!红薯芝麻条~原料简单,但是口味很好吃,至少我喜欢吃,就是宝宝吃起来没溶豆介么顺畅,磨牙饼干~做法也很简单,致力于给宝宝健康食物或者爱好尝鲜的各位可以尝试做一下。 u179! 'M
fVZho{ 原料:蒸红薯105g,低筋面粉:90g,奶粉:15g,黄油:64g,白砂糖:20g,盐:一丢丢,蛋液,黑白芝麻一些。 ZQyX zERp S_;m+Ytg 步骤: +A1xqOB !.7m4mKzo 1.红薯一分为二蒸熟,放旁边晾一下备用。这个基本一个中型红薯就够了,多蒸几个其他的宝妈顺便吃点也挺好。 Jm 1n|f {Hz;*1?$k ctR^"'u ]Aj5 K
!Y*O0_ [f?x,W~ 2.黄油切成片,称取好面粉和奶粉,将黄油放进面粉中,带上一次性手套开始捏啊捏搓啊搓,将黄油和面粉奶粉混合成如图一样的颗粒状。注意:动作要快哈,别用手把黄油捂化了。 ,uZz?7mO }^`5$HEi oN,9#*PVL Zbf~E { #<vzQ\~Y bQHJ}aCi tcD5"ALJ yY!@FGsA K<v:RbU|[1 :M.]- +( >fp_$bjd 'JJ : w}U'>fj JykN EMB# 3.将放至温热的红薯去皮,放白砂糖和盐,捏成泥顺带融化白砂糖。 a[J_H$6H! 4
;^ " ,]A., SKo*8r >[<f\BN| Wqe0m_7 Vg7BK% G*g*+D[HM H< 4.将红薯泥倒入面粉中,揉成面团。放置5分钟。 fz%e?@>q fz rH}^ Hi&bNM>?O 7|<-rjz^ 0QBK(_O` 5.把面团放置烘焙垫上,上面铺一层保鲜膜,开始擀面皮,厚度大致为2mm到3mm,上面刷蛋液,撒上黑白芝麻,然后切条。问我为撒盖保鲜膜,因为不盖会粘手粘擀面杖。之后烤箱170度预热,烤盘铺上油纸,烤约20分钟,各家烤箱温度有差别,注意上色哦!烤焦了就不能给宝宝吃了~想脆一点就多烤一会,想软一点就少烤一会,都看你的需求,如果是大一些的小朋友,还是脆的好吃。 ;oOv~YB7H ySHio;g9 N`LY$U+N| +<3e@s& 6.烤好拿出晾凉,然后装入密封罐,就可以作为日常零食给宝贝享用啦~香甜酥脆我家宝宝才1岁,所以我放的糖量是属于微甜的,喜欢甜的请自行多加糖。 k;HI-v
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