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今天给宝宝做了零食,之前的泡芙溶豆貌似对他来说太小儿科了,所以宝妈就又琢磨琢磨做点不一样的。叮叮!红薯芝麻条~原料简单,但是口味很好吃,至少我喜欢吃,就是宝宝吃起来没溶豆介么顺畅,磨牙饼干~做法也很简单,致力于给宝宝健康食物或者爱好尝鲜的各位可以尝试做一下。 {Qbg'|HO=l F
\6-s`( 原料:蒸红薯105g,低筋面粉:90g,奶粉:15g,黄油:64g,白砂糖:20g,盐:一丢丢,蛋液,黑白芝麻一些。 =i[ _C>U !qk+>6~A, 步骤: o0nd]"q? H<41H;m 1.红薯一分为二蒸熟,放旁边晾一下备用。这个基本一个中型红薯就够了,多蒸几个其他的宝妈顺便吃点也挺好。 dPZrX{ c jWk1FQte yXP+$oox9 z5`AJrj% Hy=';Ccn} a)w
* 2.黄油切成片,称取好面粉和奶粉,将黄油放进面粉中,带上一次性手套开始捏啊捏搓啊搓,将黄油和面粉奶粉混合成如图一样的颗粒状。注意:动作要快哈,别用手把黄油捂化了。 ,]RMa\Q4Wg 4H'\nsM &{E1w<uv 5r)ndW,aN ;:2]++G {7swE(N DCr&%)Ll Pj(DlC7G, KSkT6_< hB/4.K ]8 D*.U? L!G]i;=: Em8q1P$tm> VbX+`CwH 3.将放至温热的红薯去皮,放白砂糖和盐,捏成泥顺带融化白砂糖。 Ahl-EVIr< >tc#Ofgzd UW%zR5q R5OP=Q 8 &$$KC?!w B!{vSBq
+l'l*< :"QR;O@ QS(aA*D 4.将红薯泥倒入面粉中,揉成面团。放置5分钟。 FyleK+D? 7L3:d7=MIW \Gm$hTvB&
K|[p4*6 Kz>bfq7 5.把面团放置烘焙垫上,上面铺一层保鲜膜,开始擀面皮,厚度大致为2mm到3mm,上面刷蛋液,撒上黑白芝麻,然后切条。问我为撒盖保鲜膜,因为不盖会粘手粘擀面杖。之后烤箱170度预热,烤盘铺上油纸,烤约20分钟,各家烤箱温度有差别,注意上色哦!烤焦了就不能给宝宝吃了~想脆一点就多烤一会,想软一点就少烤一会,都看你的需求,如果是大一些的小朋友,还是脆的好吃。 8Ld{Xg v$~1{}iI5 @p`*MWU $>^DkrOd 6.烤好拿出晾凉,然后装入密封罐,就可以作为日常零食给宝贝享用啦~香甜酥脆我家宝宝才1岁,所以我放的糖量是属于微甜的,喜欢甜的请自行多加糖。 \cJ?2^Eq
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