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[美食快讯]平湖蟹壳黄上榜浙江农家特色小吃百强,每一口都是家乡的味道! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2021-01-09 10:17:43 , 来自:浙江省嘉兴市
近日 h;mQ%9 Yd  
经各地推荐、专家评审,省农业农村厅 iI/'! 85  
推选出浙江农家特色小吃百强 d,E/9y\e  
平湖蟹壳黄榜上有名! ^{:[^$f:l  
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平湖蟹壳黄 &nY2u-Q  
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蟹壳黄是平湖当地的一道特色小吃。因其形圆色黄似蟹壳而得名,成品呈褐黄色,吃口酥、松、香,饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。 RM / s :  
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平湖蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉等,甜的有白糖、豆沙等品种。 R?FtncL%D  
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上等的面粉,地道的油酥,金选的板油,自制的豆沙,脆皮酥香,香甜适口。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。 x,@O:e  
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平湖蟹壳黄传承至今 .(.G`aKnF  
已是很多人无法忘怀的回忆 itvy[b-*  
如今,它传递的已经不仅仅是美食 Ky{I&}+R|  
更是很多人对平湖这座城市的回忆 O,z%7><  
是故乡好味道! Zzzi\5&gU  
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来源:平湖发布
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shen28feng 威望 +1 - 2021-01-09